Prea multă sare crește riscul de infarct și AVC
Alimentele procesate sunt principala sursă de sodiu din dietă.
Articol editat de cristina.rusu, 10 martie 2026, 12:00
Hipertensiunea arterială poate afecta inima, creierul, rinichii şi alte organe, crescând riscul de infarct, accident vascular cerebral şi boli renale.
Printre factorii care influenţează tensiunea arterială se numără alimentaţia, iar sarea (sodiul) are un rol esenţial.
Sodiul determină organismul să reţină apă, ceea ce măreşte volumul de sânge şi pune presiune suplimentară pe pereţii arterelor. În timp, acest stres poate duce la rigidizarea şi îngustarea vaselor, îngreunând circulaţia şi crescând şi mai mult tensiunea arterială.
Cea mai mare parte a sodiului nu provine din sarea adăugată la masă, ci din alimente procesate precum fast-food, supe la conservă, mezeluri, sosuri şi gustări ambalate, de aceea citirea etichetelor este importantă.
Reducerea consumului de sare se poate face prin alegerea alimentelor proaspete, gătitul acasă şi folosirea ierburilor, condimentelor, usturoiului sau sucului de lămâie.
Produsele cu menţiunea „conţinut scăzut de sodiu” pot fi o opţiune mai bună. Reducerea aportului de sare contribuie semnificativ la controlul tensiunii arteriale şi la protejarea sănătăţii inimii.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
