Iubirea pentru corpul tău începe în farfurie
Calitatea alimentelor contează mai mult decât reducerea grăsimilor şi carbohidraţilor.
Articol editat de cristina.rusu, 8 martie 2026, 12:00
Dietele sărace în carbohidraţi sau grăsimi sunt frecvent recomandate pentru sănătatea inimii, dar un studiu recent din „Journal of the American College of Cardiology” arată că simpla limitare a carbohidraţilor sau a grăsimilor nu reduce riscul de boli cardiace, ci contează calitatea alimentelor.
Cercetătorii de la Harvard au analizat obiceiurile alimentare şi sănătatea a aproape 200.000 de profesionişti din domeniul sănătăţii timp de 30 de ani.
Rezultatele arată că persoanele care reduc carbohidraţii, dar consumă produse rafinate şi de calitate slabă, au un risc crescut cu 14% de a dezvolta boli cardiovasculare, în timp ce consumul de carbohidraţi integrali reduce riscul cu 15%.
Acelaşi principiu se aplică grăsimilor: cele nesănătoase, precum grăsimile trans şi saturate din carnea roşie, unt sau smântână, cresc riscul, în timp ce grăsimile sănătoase din nuci, avocado şi proteine vegetale aduc beneficii.
Studiul, deşi observaţional, a fost sprijinit de analize de sânge ale peste 11.000 de participanţi, indicând colesterol „bun” mai ridicat şi trigliceride mai scăzute la persoanele cu diete de calitate.
Concluzia: atât dietele sărace în carbohidraţi, cât şi cele sărace în grăsimi pot fi benefice, dacă se bazează pe alimente integrale şi grăsimi sănătoase. Astfel, calitatea dietei contează mai mult decât simpla restricţie a macronutrienţilor.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
