Pe lângă faptul că este delicios, este şi extrem de sănătos şi merită inclus în alimentaţia de toamnă, dar şi în dieta de pe tot parcursul anului.
Articol editat de cristina.rusu, 26 septembrie 2023, 12:00
Pe lângă faptul că este delicios, este şi extrem de sănătos şi merită inclus în alimentaţia de toamnă, dar şi în dieta de pe tot parcursul anului.
Beta-carotenul pe care îl conţine este un precursor al retinolului (vitamina A). Aceasta înseamnă că beta-carotenul este transformat în vitamina A în organism.
La fel ca morcovii şi cartofii dulci, dovleacul abundă în beta-caroten, o cană conţinând peste 500 de mg. Vitamina A este un nutrient extrem de important pentru vedere, imunitate, reproducere, combaterea inflamaţiei şi acneei.
Este bogat în potasiu – Se recomandă administrarea a 2.600 – 3.400 de mg de potasiu zilnic pentru femei, respectiv bărbaţi. Poate fi puţin dificil să atingem aceste cifre. Potasiul este un nutrient extrem de important pentru reducerea riscului de diabet, accident vascular cerebral şi hipertensiune arterială. Doar o cană de suc de dovleac poate oferi peste 500 de mg de potasiu.
Dovleacul este bogat în fibre – La fel ca majoritatea fructelor şi legumelor, dovleacul este bogat în fibre. O cană de suc de dovleac oferă aproximativ şapte grame de fibre, recomandarea zilnică fiind de aproximativ 25 de grame de fibre pe zi. Acest lucru înseamnă că dovleacul este un adaos grozav la gustări sau mese, deoarece conţinutul de fibre ajută la menţinerea senzaţiei de saţietate, nivelului echilibrat al zahărului din sânge, sănătăţii intestinelor şi la scăderea nivelului de colesterol.
Când este consumat fără adaos de zahăr, dovleacul poate face parte din dietă în orice moment al anului şi oferă nutrienţi care contribuie la combaterea proceselor antiinflamatorii, îmbunătăţirea vederii, digestiei, sănătăţii inimii. (www.dariknews.bg)
Rador Radio România
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Oamenii de ştiinţă au descoperit că o substanţă naturală prezentă în anumite fructe citrice ar putea contribui la protejarea împotriva...
Nivelurile ridicate de îndulcitor artificial xilitol pot crește riscul de evenimente cardiovasculare, cum ar fi infarctul miocardic sau accidentul...
Producătorul danez de jucării Lego A/S a raportat, marți, 25 august, o creștere cu 21% a vânzărilor în prima jumătate a anului, deoarece...
Cercetătorii au descoperit o particularitate neobişnuită a sistemului imunitar al persoanelor care au ajuns la vârste de peste 110 ani. ...