Laptele de capră, un elixir pentru sănătate
Laptele de capră este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente, datorită numeroaselor sale proprietăţi benefice. De mulţi ani, este folosit şi în tratarea unor afecţiuni precum bronşită, alergii, pentru întărirea sistemului imunitar, tratamentul plămânilor.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 29 noiembrie 2021, 12:00
Laptele de capră este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente, datorită numeroaselor sale proprietăţi benefice. De mulţi ani, este folosit şi în tratarea unor afecţiuni precum bronşită, alergii, pentru întărirea sistemului imunitar, tratamentul plămânilor.
Studiile arată că acest lapte este mai uşor de digerat decât laptele de vacă şi are niveluri scăzute de alergeni.
Cercetările publicate în „International Journal of Food Science Nutrition” arată că laptele de capră este similar cu laptele matern la nivel molecular.
În medicina tradiţională, este utilizat pentru a trata hiperlipoproteinemia, bolile de inimă, chisturile fibroase, calculii biliari.
Laptele de capră este bogat în calciu şi fosfor, importante pentru rezistenţa oaselor, precum şi zinc şi seleniu, antioxidanţi puternici care susţin sistemul imunitar, fiind recomandat persoanelor care suferă de anemie cu deficit de fier. Acest lapte este o sursă bogată de calciu, fier, fosfor şi magneziu biodegradabil, în concentraţii mai mari decât laptele de vacă. De asemenea, conţine siliciu – un mineral cu efect pozitiv asupra pielii, părului, unghiilor şi sistemului nervos, multe proteine, o gamă largă de vitamine, fără grăsimi greu digerabile.
Zerul, brânza şi iaurtul de capră sunt cele mai puternice remedii naturale pentru creşterea imunităţii.
Ele sunt importante pentru regenerarea oaselor, îmbunătăţirea activităţii tractului digestiv, fiind recomandate persoanelor cu boli hepatice, osteoporoză, colesterol şi tensiune arterială crescute, procese inflamatorii, precum şi pentru îmbunătăţirea funcţiei rinichilor.(www.dariknews.bg)
RADOR
Foto: arhivă Radio Cluj
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
