Câte bule sunt într-un pahar de bere?
Turnăm bere într-un pahar, iar bulele formează imediat un strat consistent de spumă la suprafaţă. E greu să ne dăm seama câte sunt; dar nu-i nimic, există oameni de ştiinţă care s-au preocupat şi de această problemă:
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 13 mai 2021, 12:00
Turnăm bere într-un pahar, iar bulele formează imediat un strat consistent de spumă la suprafaţă. E greu să ne dăm seama câte sunt; dar nu-i nimic, există oameni de ştiinţă care s-au preocupat şi de această problemă:
Chestiunea a fost studiată de Gerard Liger-Belair, profesor de chimie la universitatea Champagne-Ardenne din Reims. E inutil de spus, acesta s-a preocupat mai întâi de bulele dintr-un pahar de şampanie (care, de altfel, sunt în număr de 1 milion), abia apoi şi-a extins cercetarea la bere. Şi aici a venit surpriza: berea are mult mai multe bule decât cantitatea echivalentă de şampanie. Din studiul lui Belair reiese că 2 milioane de bule plutesc în 250 ml de bere.
Berea este printre cele mai vechi băuturi alcoolice cunoscute. Cercetările arheologice au arătat că variante ale acestei băuturi se consumă de cel puţin 5.000 de ani.
Sursă: Origo.hu
Andrea Nagy
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
