Prazul, o legumă cu beneficii importante pentru sănătate

Bogat în vitamine, antioxidanți și fibre, prazul susține imunitatea, digestia și sănătatea cardiovasculară.

Articol editat de cristina.rusu, 23 ianuarie 2026, 12:00

Prazul este o legumă cu numeroase beneficii dovedite pentru sănătate.

Pe lângă faptul că oferă un gust plăcut preparatelor, este bogat în vitamine, minerale şi compuşi bioactivi care susţin organismul.

Conţine cantităţi semnificative de vitamina C, care întăreşte sistemul imunitar şi ajută la protecţia împotriva infecţiilor.

De asemenea, prazul are vitamine din complexul B, importante pentru sistemul nervos şi metabolismul energetic, şi vitamina K, esenţială pentru sănătatea oaselor şi coagularea normală a sângelui.

Este bogat în antioxidanţi, precum flavonoide şi polifenoli, care reduc inflamaţiile şi pot scădea riscul bolilor cardiovasculare. Datorită potasiului, ajută la menţinerea tensiunii arteriale normale.

Prazul este şi o sursă bună de fibre, care îmbunătăţesc digestia şi susţin flora intestinală. Fiind sărac în calorii, este potrivit pentru cei care doresc să aibă o alimentaţie sănătoasă şi un control asupra greutăţii. Se recomandă includerea prazului regulat în meniuri, crud, în salate, sau gătit în supe, tocăniţe şi preparate tradiţionale, transformând această legumă modestă într-o parte importantă a unui stil de viaţă echilibrat şi sănătos.

RADOR RADIO ROMÂNIA

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.