Porția de vitamine și fibre, cu o mână de orez violet
Orezul violet poate reduce riscul de cancer şi boli cardiovasculare.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 14 noiembrie 2024, 12:00
Consumul de orez violet a fost asociat cu un risc redus de apariţie a diferitelor boli. Acest tip de orez este cultivat în principal în părţile de nord ale Thailandei. Deşi este cunoscut de ani de zile, beneficiile sale pentru sănătate sunt mai puţin cunoscute.
Boabele sunt rezultatul încrucişării diferitelor tipuri de orez, rezultând o nuanţă violet strălucitoare. O porţie de orez este plină de vitamina E, beta caroten şi Gamma-Oryzanol, antioxidanţi puternici, care pot ajuta la îmbunătăţirea sănătăţii pielii şi ochilor, precum şi la combaterea riscului de a dezvolta boli de inimă, unele tipuri de cancer şi alte boli cronice.
Orezul este, de asemenea, plin de fibre, îmbunătăţind digestia şi sănătatea intestinului. Potrivit Serviciului Naţional de Sănătate din Marea Britanie, aportul ridicat de fibre este asociat cu un risc mai scăzut de boli de inimă, accident vascular cerebral, diabet de tip 2 şi cancer intestinal.
Fibrele ajută la digestia şi absorbţia nutrienţilor. În plus, reduc timpul de contact al agenţilor cancerigeni cu lumenul intestinal – spaţiul din intestin prin care trec alimentele digerate.
Acest orez conţine, de asemenea, de trei ori mai mult fier decât alte soiuri de orez. Deficitul de fier afectează sistemul imunitar, făcând organismul mai susceptibil la boli şi infecţii. Fierul ajută la formarea hemoglobinei – o proteină din celulele roşii din sânge. Aceste celule transportă oxigen în tot corpul, iar organele pot fi afectate fără suficient oxigen.
De asemenea, inima trebuie să lucreze mai mult pentru a compensa lipsa de celule roşii din sânge, ceea ce poate provoca boli de inimă, cum ar fi o frecvenţă cardiacă anormal de rapidă sau insuficienţă cardiacă. (www.dariknews.bg)
RADOR RADIO ROMÂNIA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
