Ascultă Radio România Cluj Live

Noua ”vacă” de lapte din vremea crizei climatice

Cămila, un mamifer cu mare rezistență la variațiile de temperatură, ar putea fi animalul ideal pentru producția de lapte în noua realitate climatică.

Noua ”vacă” de lapte din vremea crizei climatice
Foto: mostafa_meraji/ Pixabay

Articol editat de cristina.rusu, 10 aprilie 2024, 12:02

Cu o capacitate mare de adaptare atât la zilele toride, cât și la nopțile reci din deșert, cămilele pot trăi zile în șir cu puțină apă sau hrană, ceea ce le conferă un rol cheie în scenariile de producție alimentară în noile condiții generate de schimbările climatice, în special pentru zonele de deșert și alte regiuni aride.

 

În plus, cămilele produc mai puțin metan decât bovinele și alte rumegătoare.

Chiar dacă până acum cămila a rezistat modelului de creștere intensivă practicat în cazul vacilor, oilor sau porcilor, în Orientul Mijlociu au apărut deja ferme uriașe de cămile, unde mulsul se realizează automatizat.

Cea mai mare astfel de fermă se află în Emiratele Arabe Unite, numără peste 10.000 de capete și dispune inclusiv de unități de îngrășare pentru masculi cu scopul de a fi vânduți pentru carnea lor.

La începutul anului 2024, ministerul de resort al Arabiei Saudite a anunțat noi investiții pentru a consolida această industrie.

Creșterea intensivă a acestor mamifere este stimulată de interesul tot mai mare pentru laptele de cămilă, un lapte bogat în vitamina C, sărac în grăsimi, cu un conținut nutrițional ridicat și un nivel mai scăzut de lactoză.

Are un gust nu foarte pronunțat – puțin mai dulce în anumite perioade, în funcție de vegetația pe care o consumă animalele.

Se estimează că până la sfârșitul acestui deceniu valoarea pieței globale a laptelui de cămilă va ajunge la 13 miliarde de dolari.

Însă creșterea cămilelor la scară industrială nu este lipsită de dificultăți: masculii devin agresivi până la periculoși pentru oameni în timpul sezonului de împerechere, în timp ce femelele au o perioadă de gestație mai lungă decât vacile.

În plus, experții se tem că trecerea la creșterea intensivă va însemna și dispariția treptată a culturii agricole locale și pierderea unui patrimoniu cultural valoros, imaterial, al păstorilor nomazi din Mongolia rurală și deșerturile din Peninsula Arabică, unde cămilele trăiesc libere, fără garduri sau restricții, sunt mulse manual, iar obiceiurile locului se transmit de secole din generație în generație

 

RADOR RADIO ROMÂNIA

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Vă oferim o modalitate uşoară de reducere a tensiunii arteriale
Diverse joi, 16 mai 2024, 12:00

Vă oferim o modalitate uşoară de reducere a tensiunii arteriale

A petrece mai puțin timp stând pe scaun și mișcându-ne mai des ne ajută în reducerea tensiunii arteriale. Această soluție ar putea fi la fel...

Vă oferim o modalitate uşoară de reducere a tensiunii arteriale
Apa este inamicul trombozei
Diverse miercuri, 15 mai 2024, 12:00

Apa este inamicul trombozei

Pentru a preveni riscul de coagulare a sângelui şi formarea de cheaguri, dieta alimentară trebuie corectată.   Potrivit unui nutriţionist...

Apa este inamicul trombozei
Alimente care topesc grăsimea de pe abdomen
Diverse marți, 14 mai 2024, 12:00

Alimente care topesc grăsimea de pe abdomen

Nutriţionistul Melissa Mitri susţine că ouăle şi ardeiul iute favorizează topirea grăsimii de pe abdomen.   Expertul a enumerat cinci...

Alimente care topesc grăsimea de pe abdomen
Reconstituire 3D a creierului uman – premieră în știință
Diverse luni, 13 mai 2024, 18:00

Reconstituire 3D a creierului uman – premieră în știință

Pentru prima dată, un fragment milimetric din cortexul cerebral, cea mai avansată parte a creierului uman și a celor mai complexe funcții...

Reconstituire 3D a creierului uman – premieră în știință
Diverse luni, 13 mai 2024, 12:00

La temperaturi înalte unele legume devin periculoase

Când vremea este caldă, toate alimentele trebuie depozitate într-un loc răcoros, deoarece bacterii periculoase se pot dezvolta în interiorul...

La temperaturi înalte unele legume devin periculoase
Diverse luni, 13 mai 2024, 06:00

Bărbatul cu rinichi de porc a murit la două luni după transplant

Primul bărbat care a suferit un transplant de rinichi de porc modificat genetic, a murit la două luni după operație.   Richard...

Bărbatul cu rinichi de porc a murit la două luni după transplant
Diverse duminică, 12 mai 2024, 15:00

Motivul pentru care Venus aproape că nu are apă

Venus este a doua cea mai apropiată planetă de Soare și într-o zi ar fi putut fi foarte asemănătoare cu a noastră, dar astăzi aproape că nu...

Motivul pentru care Venus aproape că nu are apă
Diverse duminică, 12 mai 2024, 12:00

Pâinea are indicele glicemic la fel ca cel al zahărului alb

Deși nu are un gust dulce, pâinea, fie că este făcută cu făină albă sau integrală, este un aliment care conține așa-numitele zaharuri...

Pâinea are indicele glicemic la fel ca cel al zahărului alb