Ascultă Radio România Cluj Live

Folosiți acest condiment în orice supă – curăță intestinele și întărește articulațiile

Foto: stevepb/Pixabay

Nutriționista Marina Sorokina precizează că turmericul poate fi adăugat în orice supă, deoarece nu numai că va oferi culoare și un aspect mai apetisant preparatului, ci îl va face și mai sănătos.

Folosiți acest condiment în orice supă – curăță intestinele și întărește articulațiile
Foto: Foto: stevepb/Pixabay

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 26 octombrie 2023, 12:00

Nutriționista Marina Sorokina precizează că turmericul poate fi adăugat în orice supă, deoarece nu numai că va oferi culoare și un aspect mai apetisant preparatului, ci îl va face și mai sănătos.

Principalul ingredient activ din acesta, numit curcumină, are efecte benefice asupra funcționării organelor interne. Această componentă ajută la recuperarea mai rapidă în urma bolilor – precum pneumonia, artrita etc. În plus, includerea turmericului în dietă ajută la întinerirea organismului, deoarece conține mulți antioxidanți care luptă cu toxinele. „Oamenii de știință au descoperit că turmericul întărește articulațiile. Persoanele care suferă de artrită pot include fără probleme turmericul în dieta lor”, a mai adăugat nutriționista.

Curcumina are un mare potențial terapeutic și poate fi folosită ca agent antiinflamator, antidiabetic și anticancerigen, ceea ce a fost confirmat în multe studii clinice. Există dovezi ale unei posibile bune eficacități a curcuminei în tratamentul artritei, bolii Alzheimer și pentru vindecarea rănilor. Cu toate acestea, există o limitare a potențialului terapeutic al compusului datorită solubilității sale scăzute în apă și biodisponibilității scăzute. Pentru a rezolva această problemă, sunt create și utilizate diverse formule cu curcumină și alte elemente precum piperina, un ingredient care se găsește în piperul negru.

Numeroase observații au arătat efectele hepatoprotectoare ale curcuminei asupra leziunilor hepatice acute și cronice cauzate de poluanți, droguri și alcool, boala hepatică grasă non-alcoolică și fibroza hepatică. Boala hepatică grasă non-alcoolică este recunoscută ca o boală hepatică cu factori de risc multipli. Este adesea însoțită de modificări ale proceselor metabolice și nemetabolice, cum ar fi dislipidemia, inflamația și stresul oxidativ. Curcumina a demonstrat eficacitate terapeutică în modelele experimentale de boală hepatică grasă nealcoolică, inclusiv steatohepatita nonalcoolică.

Curcumina are un efect neuroprotector datorită prezenței activității antioxidante și antiinflamatorii și capacității de a menține echilibrul chimic în creier. Aceste proprietăți pot fi utilizate în terapia bolilor neurodegenerative. Prin suprimarea inflamației, această substanță duce la o reducere a hipertrofiei astrocitelor și la activarea microgliei în hipocampus, ceea ce ajută la îmbunătățirea funcției cognitive, precum și la normalizarea stării de spirit. Curcumina poate atenua leziunile cerebrale și poate reduce durerea neuropatică. Diverse studii arată capacitatea substanței de a acționa ca un ajutor în tratamentul bolilor neurodegenerative precum boala Alzheimer și boala Parkinson, a adăugat expertul. (www.actualno.com)

 

RADOR RADIO ROMÂNIA

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Apreciază:

Etichete:
Una din trei creme de protecție solară facială nu protejează suficient
Diverse joi, 25 aprilie 2024, 12:00

Una din trei creme de protecție solară facială nu protejează suficient

Pe măsură ce se apropie vara, asociația avertizează și solicită autorităților să acționeze.   După ce a testat 13 creme solare...

Una din trei creme de protecție solară facială nu protejează suficient
Se vinde un apartament în castelul împărătesei Sissi
Diverse joi, 25 aprilie 2024, 06:00

Se vinde un apartament în castelul împărătesei Sissi

Prințesa Elisabeta de Bavaria, care mai târziu a devenit împărăteasă austriacă (Kaiserin Elisabeth von Österreich) și cunoscută, de...

Se vinde un apartament în castelul împărătesei Sissi
Sonda spaţială Voyager One transmite din nou!
Diverse miercuri, 24 aprilie 2024, 18:06

Sonda spaţială Voyager One transmite din nou!

NASA a transmis că sonda sa spaţială Voyager One a început să trimită informaţii utlilizabile pe Pământ, după mai multe luni în care a...

Sonda spaţială Voyager One transmite din nou!
Gimnastele victime ale lui Larry Nasser vor primi o sumă însemnată de bani
Diverse miercuri, 24 aprilie 2024, 10:02

Gimnastele victime ale lui Larry Nasser vor primi o sumă însemnată de bani

Ancheta în cazul acestuia a fost gestionată deficitar de FBI.   În 2015, când FBI a aflat primele informaţii privind abuzurile sexuale ale...

Gimnastele victime ale lui Larry Nasser vor primi o sumă însemnată de bani
Diverse miercuri, 24 aprilie 2024, 06:00

Rochii ale Prințesei Diana, expuse înainte de vânzarea la licitație

Sacoul galben narcisă, decorat cu nasturi aurii, pe care Prințesa Diana l-a purtat ​​în timpul unei călătorii la Hong Kong în 1989 se...

Rochii ale Prințesei Diana, expuse înainte de vânzarea la licitație
Diverse marți, 23 aprilie 2024, 12:00

Radicchio – o legumă interesantă şi foarte utilă

Există diverse soiuri de radicchio, care diferă nu numai prin aspect, ci şi prin compuşi şi gust. Leguma este cunoscută de oameni drept aliment...

Radicchio – o legumă interesantă şi foarte utilă
Diverse marți, 23 aprilie 2024, 06:00

În timp ce doi fraţi se ceartă iese la iveală o comoară

Între zidurile unui apartament de la etajul cinci al unei clădiri din Villa Ada, un cartier elegant al Romei, a fost găsită o comoară.  ...

În timp ce doi fraţi se ceartă iese la iveală o comoară
Diverse luni, 22 aprilie 2024, 12:00

„Fructul memoriei” este foarte util pentru creier

Fructele cresc în ciorchini la baza frunzelor, salak fiind cunoscut şi sub denumirea de fructele şarpelui, deoarece coaja sa are un aspect solzos....

„Fructul memoriei” este foarte util pentru creier