Nici franceză, nici elveţiană: unde găsim cea mai scumpă brânză din lume?
Articol editat de cristina.rusu, 2 august 2022, 06:00 / actualizat: 2 august 2022, 8:22
Articol editat de cristina.rusu, 2 august 2022, 06:00 / actualizat: 2 august 2022, 8:22
https://www.radiocluj.ro/2022/07/22/laptele-de-magarita-creste-imunitatea/
Poate că v-aţi gândit atunci că, fiind vorba de cantităţi atât de mici, obţinute atât de greu, sigur nu există brânză de măgăriţă! Ei bine, există; şi e cea mai scumpă brânză din lume.
Ne-am gândi că Olanda, Elveţia sau Franţa este ţara în care se prepară cea mai scumpă brânză din lume, dar nu e aşa. De fapt aceasta provine din Serbia, iar ce o face specială e faptul că se prepară din lapte de măgăriţă. Ca să fie şi mai complicat, doar laptele unui anumit soi de măgăriţă balcanică e bun pentru această brânză, care e însă pe cale de dispariţie exceptând regiunea Zasavica din Serbia.
Problema e complicată de faptul că măgăriţele dau foarte puţin lapte: dacă de la o vacă ne putem aştepta chiar şi la 30-40 de litri pe zi, măgăriţa nu dă mai mult de 300 ml. Iar pentru 1 kg de brânză e nevoie de 25 de litri de lapte. Rezultatul seamănă, din câte se spune, cu brânza feta ca textură şi cu brânza de oaie ca gust. Preţul acestei specialităţi ajunge la 1200 de euro kilogramul.
Andrea Nagy
Foto: AnthonyArnaud /Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
O intervenție chirurgicală fără precedent a fost efectuată în Ungaria: un bărbat înjunghiat în inimă a fost operat în plină stradă....
Un robot autonom de tenis de masă, numit Ace, a câștigat câteva meciuri împotriva unor jucători de top, în Tokyo. Aceasta este o premieră...
Care sunt punctele comune ale celor mai bune diete din lume? Cele asociate cu longevitatea, cum ar fi dieta centenarilor japonezi din Okinawa, și...
O nouă cafenea şi-a deschis recent porţile într-un cartier rezidenţial din Stockholm – seamănă cu celelalte, cu o singură diferenţă:...