Consumul de legume conservate, asociat cu apariţia cancerului gastric
Conservele de legume, care nu conțin amidon, cresc riscul de a dezvolta boli oncologice, la această concluzie au ajuns cercetătorii de la World Cancer Research Foundation, potrivit ‘Daily Express’.
Articol editat de cristina.rusu, 11 februarie 2022, 12:00
De regulă, unele alimente sunt conservate pentru a încetini semnificativ rata lor de alterare, menținând în același timp proprietățile nutritive și gustul lor. Pentru a atinge acest obiectiv, produselor alimentare li se adaugă sare și oţet. Conținutul ridicat de sare modifică vâscozitatea mucusului care protejează pereții stomacului, de asemenea, îmbunătățește producția de nitrozoderivaţi, compuşi organici ce conțin o grupă funcțională nitrozo.
Aportul excesiv de sare duce la deteriorarea celulelor primare și, ca urmare, la apariţia bolilor oncologice.
Cancerul gastric este o tumoră malignă, care se dezvoltă în epiteliul mucoasei gastrice. Se poate dezvolta și apoi se poate răspândi către alte organe, în special către esofag, plămâni și ficat.
Printre factorii care contribuie la dezvoltarea cancerului de stomac se numără factorii alimentari, dieta și factorii de mediu, fumatul, agenţii infecțioși și factorii genetici.
Cancerul gastric, în stadiile incipiente, de regulă, are manifestări clinice neexprimate și simptome nespecifice (dispepsie, pierderea poftei de mâncare). Alte simptome ale cancerului de stomac (așa-numitul sindrom al semnelor mici) sunt astenia, aversiunea față de preparatele din carne, anemia și pierderea în greutate.
În etapele ulterioare, se alătură durerea în epigastru, vărsăturile, sângerarea în timpul ulcerației și dezvoltarea tumorii. Transpirația nocturnă este unul dintre semnele precoce ale unor tipuri de cancer. Poate fi mai exact un simptom precoce al leucemiei, limfomului, cancerului osos și tumorilor hepatice maligne.
Multe tipuri de cancer sunt ușor de diagnosticat în stadiile incipiente, ceea ce face posibilă învingerea cancerului în mod sigur și eficient.
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
