Ascultă Radio România Cluj Live

Mituri şi stereotipuri asociate cu sarea de bucătărie

Nu se poate spune că această opinie nu are un fundament, însă sarea este necesară organismului nostru, prin urmare poate şi trebuie să fie consumată.

Totul se reduce la cantitate – dacă doza optimă nu este respectată, atunci sarea poate fi într-adevăr o substanţă mortală.

Mituri şi stereotipuri asociate cu sarea de bucătărie
Foto: Foto: Maria Petersson, de la Pexels

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 15 octombrie 2020, 12:00

Oamenii de ştiinţă au încercat să înţeleagă principalele mituri şi stereotipuri asociate cu sarea de bucătărie. Multe persoane cred că sarea este o „otravă albă”, a cărei utilizare provoacă multe boli.

Nu se poate spune că această opinie nu are un fundament, însă sarea este necesară organismului nostru, prin urmare poate şi trebuie să fie consumată.

Totul se reduce la cantitate – dacă doza optimă nu este respectată, atunci sarea poate fi într-adevăr o substanţă mortală.

Acest lucru este valabil pentru orice, pentru că, până la urmă, chiar şi apa poate fi mortală. Cantitatea zilnică normală de sare pentru un adult sănătos este de cinci grame, astfel încât, respectând acest indice, vor fi evitate problemele. Sarea este implicată în metabolismul celular, elimină dioxidul de carbon, subţiază sângele şi, de asemenea, îndeplineşte un număr imens de alte funcţii microbiologice importante. Sarea iodată este mai sănătoasă decât sarea obişnuită, însă numai în cazul unei lipse de iod, care poate fi compensată cu acest produs. Este important ca sarea iodată să fie proaspătă – spre deosebire de cea obişnuită, aceasta are un termen de valabilitate limitat.

 

RADOR

Foto: Maria Petersson, de la Pexels

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Cele cinci reguli de aur ale dietelor centenarilor
Diverse miercuri, 29 aprilie 2026, 12:00

Cele cinci reguli de aur ale dietelor centenarilor

Care sunt punctele comune ale celor mai bune diete din lume? Cele asociate cu longevitatea, cum ar fi dieta centenarilor japonezi din Okinawa, și...

Cele cinci reguli de aur ale dietelor centenarilor
Cafenea condusă de inteligența artificială, deschisă într-un cartier rezidențial
Diverse miercuri, 29 aprilie 2026, 10:31

Cafenea condusă de inteligența artificială, deschisă într-un cartier rezidențial

O nouă cafenea şi-a deschis recent porţile într-un cartier rezidenţial din Stockholm – seamănă cu celelalte, cu o singură diferenţă:...

Cafenea condusă de inteligența artificială, deschisă într-un cartier rezidențial
Streptococ descoperit într-o mumie de 700 de ani
Diverse miercuri, 29 aprilie 2026, 00:00

Streptococ descoperit într-o mumie de 700 de ani

Folosind analiza ADN-ului străvechi, cercetătorii au identificat prezența Streptococcus pyogenes, sau streptococul de grupa A, la o mumie veche de...

Streptococ descoperit într-o mumie de 700 de ani
Secretul tinereții ascuns în dieta mediteraneană
Diverse marți, 28 aprilie 2026, 12:00

Secretul tinereții ascuns în dieta mediteraneană

Dieta mediteraneană, inspirată din alimentaţia tradiţională din Italia şi Grecia, include cantităţi mari de legume, fructe, ulei de măsline,...

Secretul tinereții ascuns în dieta mediteraneană
Diverse marți, 28 aprilie 2026, 00:00

Descoperire neașteptată într-un obiect second-hand

Un cetăţean german din Trostberg, Bavaria, a cumpărat recent online un seif la mâna a doua, crezând că este gol. A fost plăcut surprins să...

Descoperire neașteptată într-un obiect second-hand
Diverse luni, 27 aprilie 2026, 12:00

A fost descoperită arhitectura metastazelor

Metastazele, celulele canceroase care se desprind de tumora primară și invadează alte organe sau țesuturi, nu sunt haotice și dezorganizate așa...

A fost descoperită arhitectura metastazelor
Diverse luni, 27 aprilie 2026, 00:00

Orhideea, simbol al armoniei și energiei

Orhideea este una dintre cele mai elegante plante, fiind apreciată şi pentru energia sa puternică şi echilibrantă.   În feng shui, este...

Orhideea, simbol al armoniei și energiei
Diverse duminică, 26 aprilie 2026, 12:00

Sănătatea intestinelor începe la trezire

Graba de dimineaţă şi realizarea tuturor activităţilor „pe fugă” poate perturba funcţionarea normală a intestinelor, afectând...

Sănătatea intestinelor începe la trezire