Hot chocolate sau cafea cu arome?
Un amalgam de culori, zâmbete furate printre aburii de cafea, un parfum de nu știu ce și geamuri aburite. Cam așa arată toamna la Sibiu.
Articol editat de , 11 octombrie 2016, 06:00 / actualizat: 13 iulie 2017, 12:52
Cafenelele din oraș pregătesc arome în ton cu sezonul și ne atrag, la fel ca în reclame, cu parfumul îmbietor care se simte de jur împrejurul localurilor. Gingerbread, lemonpie, applepie, pumpkin, sunt doar câteva dintre aromele care ne fură și ne duc înspre o toamnă pe care o mai găsim doar în povești. Ca preferate personale, aleg întotdeauna între The Refresh și Hug the Mug, două cafenele situate în zona centrală, pregătite deja cu cafea și ciocolată caldă pentru toate preferințele. Cafeneaua care te îmbrățișează cu parfum de scorțișoară și dovlecel oferă clienților o cafea pregătită cu o aromă specifică americanilor – plăcintă cu măr.
Pentru sezonul de toamnă am adus în cafenea un mic decor specific cu dovlecei și frunze de toamnă. În ceea ce privește aromele dedicate cafelei, putem să spunem că se rezumă la una singură deocamdată – cea de apple pie. Vrem să aducem mai multe arome pentru sezonul de Crăciun. Cea de apple pie este foarte gustoasă și merge bine cu scorțișoară. Este un preparat light și se montează și cu frișcă. Acum avem în discuție și preparatul cu pumpkin. (Nancy, Hug the Mug)
La the Refresh aromele merg chiar mai departe de atât. Pornind de la lemonpie, preparatele ajung chiar până la aroma de turtă dulce care se potrivește perfect cu vremea înghețată și cu un vis din copilărie.
Am încercat să surprindem oamenii cu lucruri noi. Avem o varietate nouă de ciocolate calde, cu lemon pie, gingerbread hot chocolate sau cinnamon chocolate și de brownie, care este folosit la ciocolata caldă albă și este cu prăjitură, migdale și nuci. Încercăm să aducem ceva nou în funcție de anotimp. Din câte am observat, ciocolata caldă cu turtă dulce este printre cele mai vândute, la fel și cea cu lemonpie. (Dani Larion, The Refresh)
Toamna promite să nu plece prea curând din Sibiu, iar meteorologii susțin această afirmație. Așa că la 0 grade, cu un soare cu dinți și o pătură de frunze colorate prin parc, tu ce aromă alegi?
Cristina Bălău
Puteți să ascultați Radio Antena Sibiului online AICI.
