Cum se prepară o cafea de calitate?
Cafeaua a ajuns să facă parte din viaţa noastră de zi cu zi, reprezentând unul dintre cele mai aşteptate momente ale zilei. Din acest motiv, trebuie să ştim să alegem cafeaua cea mai adecvată pentru gusturile noastre.
Articol editat de Carmen Sas, 25 august 2015, 15:00
O cafea de calitate nu trebuie să prezinte defecte de gust precum nivelul de amăreală sau o aciditate în exces.
Un expresso bun trebuie să fie dulce, fără a fi nevoie să i se adauge zahăr sau lapte. În obţinerea acestei cafele de calitate intervin originea cafelei, prăjirea, ambalarea, apa, râşnirea şi tehnicile de barista.
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI.
