Carbohidraţii complecşi – secretul unei vieţi lungi şi sănătoase
Un expert în longevitate demontează un mit celebru.
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 21 februarie 2026, 12:00
Expertul în longevitate Dan Buettner, cunoscut pentru studiul său asupra centenarilor din Zonele Albastre – regiuni din lume unde oamenii trăiesc mult şi sănătos, precum Sardinia (Italia), Okinawa (Japonia), Loma Linda (SUA), Nicoya (Costa Rica) şi Icaria (Grecia) – demontează mitul potrivit caruia carbohidraţii ar fi dăunători şi explică faptul că, dimpotrivă, ei sunt esenţiali pentru o viaţă lungă.
Problema nu sunt carbohidraţii în general, ci cei simpli – zaharuri adăugate sau alimente procesate – care cresc rapid glicemia şi contribuie la apariţia problemelor cardiace.
Carbohidraţii complecşi, precum cei din pâine integrală, orez brun, paste integrale, ovăz sau cartofi cu coajă, oferă energie constantă, reduc pofta de gustări nesănătoase şi susţin sănătatea generală. Aceştia au fost baza alimentației locuitorilor din Zonele Albastre, populaţii cunoscute pentru longevitate.
Recomandările nutriţioniştilor sugerează că aproximativ o treime din dietă trebuie să fie alcătuită din carbohidraţi complecşi, completaţi cu proteine şi grăsimi sănătoase, pentru a sprijini metabolismul, sănătatea inimii şi vitalitatea pe termen lung. Buettner subliniază că alegerea corectă a carbohidraţilor este esenţială pentru a avea o viaţă lungă şi sănătoasă.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Foto: Pexels
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
