Tigăile antiaderente, sub lupă!

Fiecare zgârietură de pe o tigaie antiaderentă poate elibera peste 9.000 de particule de plastic.

Articol editat de cristina.rusu, 23 mai 2025, 00:00 / actualizat: 23 mai 2025, 9:20

Pericolele asociate tigăilor antiaderente devin din ce în ce mai evidente.

Potrivit Agenţiei pentru Protecţia Mediului din SUA, substanţele perfluoroalchilate şi polifluoroalchilate (PFAS) au fost identificate în mii de produse de consum, inclusiv tigăi antiaderente şi ambalaje pentru mâncare la pachet.

Timp de mulţi ani, o clasă de materiale plastice sintetice cunoscută sub numele de teflon a fost folosită ca strat antiaderent pe vasele de gătit, pentru a facilita curăţarea după folosire.

Totuşi, un studiu din 2022 publicat în revista „Science of the Total Environment” sugerează că fragmente de teflon pot fi ingerate accidental de oameni, atunci când vasele de gătit sunt deteriorate.

Folosind o tehnică specială numită imagistică Raman, cercetătorii în microplastic au descoperit că fiecare zgârietură pe o tigaie antiaderentă poate elibera peste 9.000 de particule de plastic. Aceşti compuşi chimici toxici pot fi asociaţi cu numeroase probleme de sănătate, inclusiv diverse tipuri de cancer, diabet şi riscuri în timpul sarcinii (deşi cercetările privind efectele exacte sunt încă în desfăşurare).

Odată ingerate, aceste substanţe chimice pot rămâne în organism pentru o perioadă necunoscută de timp. Din cauza acestor riscuri, este o idee bună să aruncăm tigăile antiaderente zgâriate şi să le înlocuim cu alternative mai durabile.

Oţelul inoxidabil este o alegere excelentă, fiind în mod natural antiaderent, fără acizi graşi perfluorați, se încălzeşte rapid şi este compatibil cu cuptorul.

Alte alternative comparabile sunt tigăile din fontă sau ceramică. Fonta reţine foarte bine căldura, iar tigăile ceramice au straturi netoxice care pot rezista la temperaturi ridicate.

RADOR RADIO ROMÂNIA

Foto: Pixabay

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.