Ascultă Radio România Cluj Live

Alimente care nu trebuie preparate niciodată în folie de aluminiu

Experţii au enumerat cinci alimente care nu ar trebui preparate folosind folia alimentară.

Alimente care nu trebuie preparate niciodată în folie de aluminiu
Foto: Foto: cottonbro studio/Pexels

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 18 mai 2024, 12:00

Folia de aluminiu este un element comun în orice bucătărie. Cu toate acestea, uneori afectează gustul, textura şi culoarea unor feluri de mâncare. Experţii au enumerat cinci alimente care nu ar trebui preparate folosind folia alimentară.

 

Cartofi – Împachetarea lor în folie înainte de coacere poate cauza probleme. Leguma conţine multă apă, care, sub influenţa căldurii, se condensează pe suprafaţa interioară a foliei. Rezultatul final este un fel de mâncare foarte umed.

Roşii – Sucul de roşii, care este uşor acid, poate dizolva aluminiul. Acest lucru duce la o reacţie electrolitică şi distrugerea foliei.

Citrice – Fructele acide pot reacţiona cu aluminiul, care poate da alimentelor un gust metalic.

Ardeiul iute – Ardeiul iute şi chimenul intră în reacţie cu folia şi pot transfera aluminiul în alimente.

Varza – Se decolorează şi devine neapetisantă. În loc de o legumă proaspătă, uşor dulce, se obţine un aliment tare, cu gust metalic. (www.dariknews.bg)

 

RADOR RADIO ROMÂNIA

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Un monument din patrimoniul UNESCO a fost avariat de un alergător
Diverse vineri, 21 iunie 2024, 13:35

Un monument din patrimoniul UNESCO a fost avariat de un alergător

Un alegător britanic parkour a provocat furie în Italia, după ce a avariat un monument care face parte din patrimoniul UNESCO, în timp ce sărea...

Un monument din patrimoniul UNESCO a fost avariat de un alergător
Cele 10 porunci din Biblie, obligatoriu a fi afișate în școlile publice!
Diverse joi, 20 iunie 2024, 11:33

Cele 10 porunci din Biblie, obligatoriu a fi afișate în școlile publice!

Potrivit legislației adoptate, cele zece porunci trebuie să fie scrise cu un corp de literă mare și ușor de citit, textul fiind considerat un...

Cele 10 porunci din Biblie, obligatoriu a fi afișate în școlile publice!
Tipuri de carne care trebuie evitate după vârsta de 50 de ani
Diverse luni, 17 iunie 2024, 12:00

Tipuri de carne care trebuie evitate după vârsta de 50 de ani

Din ce în ce mai multe persoane se gândesc la sănătatea lor şi consideră că o alimentaţie adecvată este un pas major în acest sens.  ...

Tipuri de carne care trebuie evitate după vârsta de 50 de ani
Somonii încep să migreze în masă către Oceanul Arctic
Diverse sâmbătă, 15 iunie 2024, 18:00

Somonii încep să migreze în masă către Oceanul Arctic

Un studiu recent dezvăluie că somonii încep să migreze în masă către Oceanul Arctic, ca urmare a încălzirii globale.    Migrația...

Somonii încep să migreze în masă către Oceanul Arctic
Diverse sâmbătă, 15 iunie 2024, 12:00

Beneficiile și contraindicațiile ridichilor pentru sănătate

Ridichile pot subţia sângele, aceste legume fiind utile în prevenirea trombozei, accidentului vascular cerebral şi altor boli cardiovasculare....

Beneficiile și contraindicațiile ridichilor pentru sănătate
Diverse sâmbătă, 15 iunie 2024, 00:00

Are mai puțin de 10 centimetri, dar valorează o avere!

Un adevărat record tocmai a fost stabilit. În cadrul unei licitații desfășurate de Heritage Auctions, o figurină reprezentând personajul Boba...

Are mai puțin de 10 centimetri, dar valorează o avere!
Diverse vineri, 14 iunie 2024, 12:00

De ce dormim în timpul zilei?

Specialistul în somnologie Sofia Cerkasova ne-a explicat de ce apare starea de somnolență în timpul zilei și cum să o combatem.   Expertul...

De ce dormim în timpul zilei?
Diverse vineri, 14 iunie 2024, 11:16

95 de ani de oncologie la Cluj-Napoca

Institutul Oncologic din Cluj-Napoca împlineşte 95 de ani de existenţă şi marchează momentul printr-o serie de evenimente desfăşurate până...

95 de ani de oncologie la Cluj-Napoca