Ascultă Radio România Cluj Live

Un alt fel de piure de cartofi

Foto: Pixabay

Mâncare ca acasă la bunica, dar puțin mai altfel.

Un alt fel de piure de cartofi
Foto: Foto: Pixabay

Articol editat de cristina.rusu, 9 decembrie 2023, 00:00 / actualizat: 9 decembrie 2023, 8:48

Mâncare ca acasă la bunica, dar puțin mai altfel.

Am adăugat o mirodenie despre care nu știam prea multe, dar care a dat o aromă minunată următoarei invenții:

Cartofii piure se prepară… precum cartofii piure, nimic nou aici: 6 cartofi medii curățați de coajă și tăiați cubulețe, fierți în apă cu sare, zdrobiți și amestecați cu 100 grame unt și 200 ml lapte plus sare după preferințe – nimic ieșit din comun până aici, doar gustos.

Doar că între timp am ras trei morcovi, am tăiat în bucăți 80 de grame de bacon, apoi am amestecat morcovii cu baconul, puțin ulei de măsline, sare, piper negru și ienibahar, apoi am așezat amestecul într-o tavă (pe hârtie de copt, bineînțeles) și l-am dat la cuptor pentru aproximativ 10 minute.

Ienibaharul a dat o aromă grozavă acestei combinații, doar că folosind varianta măcinată, am turnat cam jumătate de pliculeț. Se pare că boabele de ienibahar sunt foarte aromate, dar o dată măcinat, își pierde ușor aroma.

Când a fost gata piureul, am adăugat 50 de grame de cașcaval ras și am amestecat totul cu compoziția de morcov, bacon și ienibahar de la cuptor. A ieșit ceva grozav!

Recapitulând ingredientele:

6 cartofi medii

100 grame unt

200 ml lapte

3 morcovi

80 grame bacon

50 grame cașcaval ras

Ulei de măsline, sare, piper, ienibahar

 

Poftă bună!

Daniela Sîrbu/ RADOR RADIO ROMÂNIA

Foto: Pixabay

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Ce înseamnă când câinele te urmărește mereu peste tot?
Diverse luni, 30 iunie 2025, 18:00

Ce înseamnă când câinele te urmărește mereu peste tot?

Te-ai întrebat vreodată, în timp ce îți bei cafeaua sau lucrezi liniștit la laptop, de ce câinele tău stă cu ochii țintă la tine,...

Ce înseamnă când câinele te urmărește mereu peste tot?
Studiu: Somnul necorespunzător „ucide lent”
Diverse luni, 30 iunie 2025, 12:00

Studiu: Somnul necorespunzător „ucide lent”

Un studiu amplu realizat de Universitatea Semmelweis din Budapesta, care a analizat datele a peste 2,1 milioane de participanți din 79 de cercetări...

Studiu: Somnul necorespunzător „ucide lent”
O cafenea a devenit extrem de populară! De ce?
Diverse luni, 30 iunie 2025, 00:00

O cafenea a devenit extrem de populară! De ce?

Publicaţia South China Morning Post titreză: Cafeaua cu intestine de porc a devenit extrem de populară în China.   În orașul chinezesc...

O cafenea a devenit extrem de populară! De ce?
Berea fără alcool, risc pentru diabet și obezitate
Diverse duminică, 29 iunie 2025, 12:00

Berea fără alcool, risc pentru diabet și obezitate

Berea fără alcool creşte riscul de apariţie a diabetului şi obezităţii, arată cercetări realizate de oamenii de ştiinţă din Germania şi...

Berea fără alcool, risc pentru diabet și obezitate
Diverse duminică, 29 iunie 2025, 00:00

Cum răcorim camera fără aer condiționat

Arhitect: „Ca să răcorești camera și să dormi mai bine când e cald, pune un prosop în spatele ventilatorului”   Odată cu sosirea...

Cum răcorim camera fără aer condiționat
Diverse sâmbătă, 28 iunie 2025, 12:00

„Planta nemuririi” câștigă popularitate în Occident

Plante precum ginseng şi ginkgo biloba sunt cunoscute şi folosite de mult timp pentru un plus de energie, claritate mentală şi protecţie...

„Planta nemuririi” câștigă popularitate în Occident
Diverse sâmbătă, 28 iunie 2025, 00:00

Patru tendinţe dominante în materie de genţi

Vara 2025 aduce patru tendinţe dominante în materie de genţi, care combină stilul cu funcţionalitatea şi aduc un suflu nou garderobei estivale....

Patru tendinţe dominante în materie de genţi
Diverse vineri, 27 iunie 2025, 12:00

Ce alimente favorizează transpirația excesivă vara

Anumite alimente stimulează transpiraţia, fiind recomandată evitarea lor vara.   Acestea activează efectul termogen – în timpul...

Ce alimente favorizează transpirația excesivă vara