Nici franceză, nici elveţiană: unde găsim cea mai scumpă brânză din lume?
Articol editat de cristina.rusu, 2 august 2022, 06:00 / actualizat: 2 august 2022, 8:22
Articol editat de cristina.rusu, 2 august 2022, 06:00 / actualizat: 2 august 2022, 8:22
https://www.radiocluj.ro/2022/07/22/laptele-de-magarita-creste-imunitatea/
Poate că v-aţi gândit atunci că, fiind vorba de cantităţi atât de mici, obţinute atât de greu, sigur nu există brânză de măgăriţă! Ei bine, există; şi e cea mai scumpă brânză din lume.
Ne-am gândi că Olanda, Elveţia sau Franţa este ţara în care se prepară cea mai scumpă brânză din lume, dar nu e aşa. De fapt aceasta provine din Serbia, iar ce o face specială e faptul că se prepară din lapte de măgăriţă. Ca să fie şi mai complicat, doar laptele unui anumit soi de măgăriţă balcanică e bun pentru această brânză, care e însă pe cale de dispariţie exceptând regiunea Zasavica din Serbia.
Problema e complicată de faptul că măgăriţele dau foarte puţin lapte: dacă de la o vacă ne putem aştepta chiar şi la 30-40 de litri pe zi, măgăriţa nu dă mai mult de 300 ml. Iar pentru 1 kg de brânză e nevoie de 25 de litri de lapte. Rezultatul seamănă, din câte se spune, cu brânza feta ca textură şi cu brânza de oaie ca gust. Preţul acestei specialităţi ajunge la 1200 de euro kilogramul.
Andrea Nagy
Foto: AnthonyArnaud /Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Părul alb este o manifestare a unui mecanism de apărare împotriva cancerului. Rezultă din diferențierea celulelor stem ale foliculilor de...
Un autoportret de Frida Kahlo, în care artista este înfățișată dormind într-un pat deasupra căruia se află un schelet uriaș, prezentat la...
Cercetători de la Universitatea Nicolaus Copernicus din Polonia au descoperit că fructele şi legumele de culoare violet, precum afinele,...
Un bărbat a descoperit lingouri şi monede de aur în valoare de circa 700.000 de euro în timp ce săpa o piscină în grădina casei sale din...