Alimente sănătoase în culorile toamnei
Dovleacul este fructul perfect de toamnă. Culoarea sa portocalie se datorează cantităţii mari de caroten (provitamina A), care la unele soiuri o depăşeşte chiar şi pe cea din morcovi. Fibrele, potasiul şi vitamina C ajută la menţinerea sănătăţii inimii. Dovleacul conţine carotenoizi care funcţionează ca antioxidanţi, fiind asociaţi cu un risc mai scăzut de cancer de sân, stomac şi pancreas şi este cel mai bun diuretic natural care elimină edemele în bolile renale şi cardiovasculare. Fosforul şi magneziul îmbunătăţesc memoria şi activitatea sistemului nervos.
Articol editat de cristina.rusu, 19 noiembrie 2021, 12:00
Sfecla roşie este o sursă bogată de micro şi macronutrienţi. Conţine monozaharide, fibre, acid folic, zaharuri, proteine şi carbohidraţi. Adăugată în meniul zilnic, sfecla roşie poate normaliza nivelul tensiunii arteriale şi are efect relaxant asupra muşchiului inimii.
Sucul de sfeclă roşie are efect vasodilatator şi reduce calcifierile care determină întărirea arterelor. De asemenea, are şi proprietăţi antiinflamatorii.
Conopida este o sursă de fibre şi antioxidanţi. Consumul regulat întăreşte oasele şi sistemul imunitar şi previne cancerul. Conopida conţine un nivel ridicat de vitamina B4 (colină) şi ajută la menţinerea unui sistem nervos sănătos. În plus, previne acumularea de colesterol în ficat. Conopida este unul dintre cele mai bogate şi mai sănătoase alimente de toamnă.
Merele sunt o sursă foarte bună de pectină şi celuloză, concentrate în principal în coajă şi seminţe. Merele conţin acid malic şi citric, flavonoide, vitamine, un set util de minerale, în special potasiu şi bor.
S-a constatat că mărul se numără printre alimentele cu cea mai mare concentraţie de compuşi antioxidanţi, ajutând la combaterea cancerului, precum şi la încetinirea procesului de îmbătrânire datorită reducerii radicalilor liberi. Un măr consumat zilnic ajută la scăderea colesterolului.
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
