Ascultă Radio România Cluj Live

Varza murată are multiple beneficii pentru flora intestinală

varza murata

varza murata

Varza murată are mai multe beneficii asupra sănătăţii decât varza albă proaspătă, susţin nutriţioniştii.

varza murata
Foto: varza murata

Articol editat de cristina.rusu, 27 octombrie 2021, 12:00

Varza murată are mai multe beneficii asupra sănătăţii decât varza albă proaspătă, susţin nutriţioniştii.

Varza este bogată în vitamine, inclusiv vitamina C, care, atunci când fermentează, devine mai activă. Înainte de călătoriile lungi, marinarii încărcau la bord butoaie de varză murată, pentru a preveni apariţia scorbutului, o boală cauzată de aportul insuficient de vitamina C. Acest produs are şi alte calităţi valoroase.

Cea mai importantă proprietate a verzei murate este că poate rezolva aproape complet problema reducerii bacteriilor benefice din intestin. Prin cantitatea mare de fibre alimentare pe care le conţine, este un aliment benefic pentru microfloră, iar imunitatea depinde în mare măsură de activitatea intestinului.

Specialiştii ne recomandă să clătim varza murată înainte de utilizare, acest lucru fiind necesar pentru a elimina excesul de sare, adăugată de obicei din abundenţă, pentru a-i prelungi perioada de valabilitate. De asemenea, varza murată poate conţine diverşi potenţiatori de aromă şi conservanţi artificiali, iar spălarea va ajuta la reducerea cantităţii acestora şi la îmbunătăţirea gustului său.

 

RADOR

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Etichete:
Sucul de ţelină scade hipertensiunea arterială
Diverse vineri, 2 mai 2025, 12:00

Sucul de ţelină scade hipertensiunea arterială

Nutriţionistul american Debbie Williams subliniază importanţa unei alimentaţii corecte pentru sănătatea inimii şi recomandă un cocktail...

Sucul de ţelină scade hipertensiunea arterială
Poluarea de la produsele farmaceutice schimbă comportamentul peștilor
Diverse vineri, 2 mai 2025, 00:00

Poluarea de la produsele farmaceutice schimbă comportamentul peștilor

Cercetările arată că poluarea de la produsele farmaceutice are potenţialul de a afecta comportamentul şi migrarea somonului, iar pe termen lung,...

Poluarea de la produsele farmaceutice schimbă comportamentul peștilor
Bărbaţii şi femeile reacţionează la boli în mod diferit. De ce?
Diverse joi, 1 mai 2025, 12:00

Bărbaţii şi femeile reacţionează la boli în mod diferit. De ce?

Studiile realizate atât pe animale, cât şi pe oameni, arată că există şi diferenţe biologice atunci când vine vorba de sistemul imunitar al...

Bărbaţii şi femeile reacţionează la boli în mod diferit. De ce?
Șapte replici auzite la fiecare 1 Mai
Diverse joi, 1 mai 2025, 00:00

Șapte replici auzite la fiecare 1 Mai

E 1 Mai, iar ţara întreagă intră într-un soi de comă gastronomico-socială: mici, fum, prieteni, iarbă verde. Dar, dincolo de grătar şi...

Șapte replici auzite la fiecare 1 Mai
Diverse joi, 1 mai 2025, 00:00

Grătarul e doar decorul: 6 personaje de întâlnit la iarbă verde

Dincolo de carne, jar şi bere rece, adevărata distracţie de 1 mai începe când apar personajele. Iată câteva tipologii clasice, pe care le-aţi...

Grătarul e doar decorul: 6 personaje de întâlnit la iarbă verde
Diverse miercuri, 30 aprilie 2025, 12:00

Remedii naturale obținute din plantele de primăvară

Printre plantele vedetă s-a numărat păpădia, încă în floare în această perioadă.   Frunzele, rădăcinile și florile sale pot fi...

Remedii naturale obținute din plantele de primăvară
Diverse miercuri, 30 aprilie 2025, 00:00

O sabie a lui Napoleon, scoasă la licitație

O sabie care i-a aparținut lui Napoleon, ‘comandată pentru uzul său personal’ în 1802 și păstrată în timpul domniei sale, va fi...

O sabie a lui Napoleon, scoasă la licitație
Diverse marți, 29 aprilie 2025, 12:00

Cât de bun este sparanghelul pentru consum?

Spania este lider în cultivarea și consumul de sparanghel, în special în provincii precum Murcia, Huelva și Badajoz.   Această legumă...

Cât de bun este sparanghelul pentru consum?