Foto: Wikipedia
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 22 octombrie 2021, 12:00 / actualizat: 22 octombrie 2021, 14:06
Brânza chhurpi provine din Himalaya, fiind consumată în Nepal, Buthan şi estul Indiei. Laptele din care se prepară provine de la chauri: nişte mamifere hibride, între vita obişnuită şi yak. Chhurpi are un conţinut foarte mic de lichid: din această cauză nu doar că brânza e greu de mestecat, dar e şi foarte rezistentă. Brânza tare şi uscată putea fi luată la drum lung şi putea fi vândută în ţinuturi îndepărtate.
E nevoie de 2 ore pentru a mesteca o singură bucată de chhurpi. De fapt brânza a devenit populară în Statele Unite ca recompensă pentru animale, înlocuind cu succes produsele sintetice de mestecat pentru câini.
Andrea Nagy
Foto: Wikipedia
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Nutriţionistul american Debbie Williams subliniază importanţa unei alimentaţii corecte pentru sănătatea inimii şi recomandă un cocktail...
Cercetările arată că poluarea de la produsele farmaceutice are potenţialul de a afecta comportamentul şi migrarea somonului, iar pe termen lung,...
Studiile realizate atât pe animale, cât şi pe oameni, arată că există şi diferenţe biologice atunci când vine vorba de sistemul imunitar al...
E 1 Mai, iar ţara întreagă intră într-un soi de comă gastronomico-socială: mici, fum, prieteni, iarbă verde. Dar, dincolo de grătar şi...