Prima pagină » Diverse » Există o legătură biologică între consumul de carne roșie și cancerul de colon
Există o legătură biologică între consumul de carne roșie și cancerul de colon
Cercetătorii de la Dana-Farber Cancer Institute in Boston au identificat o deteriorare specifică a ADN-ului din cauza unei diete bogate în carne roșie. Acest lucru are un efect cancerigen suplimentar asupra alimentelor, dar creează și oportunități pentru depistarea precoce a cancerului și crearea de noi tratamente.
Foto: Foto: Philippe HUGUEN / AFP
Articol editat de Bianca Câmpeanu,
25 iunie 2021, 12:00 / actualizat: 25 iunie 2021, 14:13
Oamenii de știință americani au descoperit o legătură biologică între consumul de carne roșie și cancerul de colon, relatează revista „Medical Express”, citată de agenția bulgară BTA.
Cercetătorii de la Dana-Farber Cancer Institute in Boston au identificat o deteriorare specifică a ADN-ului din cauza unei diete bogate în carne roșie. Acest lucru are un efect cancerigen suplimentar asupra alimentelor, dar creează și oportunități pentru depistarea precoce a cancerului și crearea de noi tratamente.
Cercetătorii au prelevat probe de ADN de la 900 de pacienți cu cancer de colon. Analizele arată prezența unei mutații care a fost identificată pentru prima dată, precum și deteriorarea ADN-ului cunoscută sub numele de alchilare. De asemenea, s-a constatat că nu toate celulele care conțin astfel de mutații devin cancerigene. Mutația este asociată în principal cu aportul de carne roșie, de carne procesată și neprelucrată, consumată înainte de diagnosticarea pacientului.
„Există substanțe chimice în carnea roșie care pot provoca daune evidente ale ADN-ului„, a spus oncologul Marios Janakis, care a condus studiul. Acestea sunt nitriții, care există în abundență în carnea roșie, precum și nitrații, care sunt frecvent întâlniți în carnea procesată. Studiile anterioare au stabilit o legătură epidemiologică între consumul de carne roșie și cancer – au fost studiate obiceiurile alimentare ale pacienților cu cancer și frecvența îmbolnăvirii. (www.24chasa.bg)
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
