Prima pagină » Diverse » Fructe uscate versus fructe proaspete – avantaje și beneficii
Fructe uscate versus fructe proaspete – avantaje și beneficii
Foto: Polina Tankilevitch, Pexels
Oamenii de ştiinţă americani au efectuat un studiu şi au descoperit că fructele uscate nu sunt mai puţin sănătoase decât fructele proaspete, iar iarna, le pot înlocui cu succes. Rezultatele cercetării au fost publicate în „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics”.
Foto: Foto: Polina Tankilevitch, Pexels
Articol editat de Bianca Câmpeanu,
5 decembrie 2020, 12:00 / actualizat: 5 decembrie 2020, 15:39
Oamenii de ştiinţă americani au efectuat un studiu şi au descoperit că fructele uscate nu sunt mai puţin sănătoase decât fructele proaspete, iar iarna, le pot înlocui cu succes. Rezultatele cercetării au fost publicate în „Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics”.
Fructele conţin numeroşi nutrienţi, inclusiv celuloză, potasiu şi compuşi biologici activi benefici pentru inimă. Numeroase studii confirmă beneficiile fructelor pentru sănătate şi demonstrează că lipsa fructelor proaspete creşte riscul bolilor cardiovasculare.
Cercetătorii de la Universitatea din Pennsylvania au decis să studieze dacă fructele proaspete, care nu se găsesc întotdeauna, pot fi înlocuite cu fructe uscate. Aceştia au analizat datele din Studiul Naţional de Sănătate şi Nutriţie (NHANES), realizat în Statele Unite în perioada 2007-2016.
Experţii au descoperit că persoanele care consumă fructe uscate se bucură de o sănătate mai bună, au un indice de masă corporală mai mic şi tensiune arterială normală. Fructele uscate pot fi o alegere excelentă în locul suplimentelor alimentare, însă fără adaos de zahăr. Mărimea porţiei trebuie luată în considerare, pentru că o porţie de fructe uscate este mai mică decât una de fructe proaspete, fiind deshidratate. Fructele uscate au un alt avantaj – sunt mai compacte şi, prin urmare, mai confortabil de transportat la serviciu sau în timpul călătoriilor.
Toate fructele minim procesate – congelate, conservate şi uscate, au şi alte avantaje faţă de cele proaspete, susţin oamenii de ştiinţă, deoarece sunt disponibile pe tot parcursul anului, pot fi depozitate mult mai mult decât cele proaspete şi multe dintre ele sunt mai ieftine decât cele proaspete. (www.dariknews.bg)
RADOR
Foto: Polina Tankilevitch, Pexels
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
