Ascultă Radio România Cluj Live

De ce să introducem fibre și cereale integrale în dieta zilnică

De ce să introducem fibre și cereale integrale în dieta zilnică

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 18 ianuarie 2019, 12:00

Un nou studiu solicitat de Organizaţia Mondială a Sănătăţii (OMS) a arătat că adăugarea de fibre şi cereale integrale în alimentaţia zilnică ajută la reducerea riscurilor de boli cronice precum: boala coronariană, accidentul vascular cerebral, diabetul de tip 2 şi cancerul colorectal.

Cercetătoii de la Universităţile din Otago (Noua Zeelandă) şi Dundee (Scoţia) au efectuat o metaanaliză din 185 de studii observaţionale care conţin date privind 135 de milioane de persoane şi 58 de studii clinice la care au participat 4.635 de persoane adulte sănătoase. Oamenii de ştiinţă s-au axat pe fibre şi cereale integrale pentru a analiza riscurile de moarte prematură şi de apariţie de boli cardiovasculare, accident vascular cerebral, diabet de tip 2, cancer colorectal şi cancere asociate cu obezitatea (cancer de sân, de endometru, de esofag şi de prostată).

Rezultatele analizei, apărute în „The Lancet”, arată că un consum ridicat de fibre dietetice (între 25 g şi 29 g pe zi) este benefic în lupta împotriva bolilor cardiovasculare, diabetului de tip 2 şi cancerelor colorectale şi de sân. Cercetătorii au descoperit că persoanele cu un aport de fibre mai mare au înregistrat o scădere de 15% până la 30% a ratei de mortalitate asociată bolilor coronariene, accidentului vascular cerebral, diabetului de tip 2 şi cancerului de colon.

În plus, o dietă bogată în fibre este asociată cu o greutate mai mică şi cu niveluri scăzute de colesterol. Consumul de cereale integrale a fost asociat cu o reducere de 13% până la 33% a riscului de apariţie a bolilor cronice. Pentru o creştere de 15g de consum zilnic de cereale, numărul total de decese şi incidenţa unor boli cardiace coronariene, diabet de tip 2 şi cancer colorectal au scăzut între 2% şi 19%. Potrivit cercetătorilor, beneficiile cerealelor integrale pentru sănătate sunt sporite de faptul că acestea au un conţinut bogat în fibre.

Majoritatea oamenilor din întreaga lume consumă zilnic mai puţin de 20 g de fibre dietetice. Pentru a creşte aportul de fibre, este recomandat consumul de cereale integrale, leguminoase, fructe şi legume. O modalitate uşoară pentru a integra alimente bogate în fibre în dietă este a consuma supe din leguminoase (fasole, mazăre) sau salate preparate cu anghinare, usturoi, ulei de măsline, varză de Bruxelles. De asemenea, alimente bogate în fibre sunt şi avocado, seminţele de chia sau fulgii de ovăz.

 

RADOR

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.

80 de ani de căsătorie!
Diverse joi, 23 mai 2024, 13:05

80 de ani de căsătorie!

Un cuplu din Germania a aniversat 80 de ani de căsătorie.   Cei doi soţi locuiesc în Mainz şi s-au căsătorit în anul 1944. Pentru...

80 de ani de căsătorie!
Schimbările climatice agravează depresia și schizofrenia?
Diverse joi, 23 mai 2024, 12:00

Schimbările climatice agravează depresia și schizofrenia?

S-a demonstrat din punct de vedere ştiinţific că fluctuațiile de temperatură afectează sănătatea creierului.   Schimbările climatice...

Schimbările climatice agravează depresia și schizofrenia?
Când va fi construit primul oraș pe Marte?
Diverse joi, 23 mai 2024, 06:00

Când va fi construit primul oraș pe Marte?

Au mai rămas doar câțiva ani până la aterizare… (pe Marte, n.r.) a declarat antreprenorul.   În curând, oamenii vor construi...

Când va fi construit primul oraș pe Marte?
Cum să ne menținem sănătatea și frumusețea pielii?
Diverse miercuri, 22 mai 2024, 12:00

Cum să ne menținem sănătatea și frumusețea pielii?

Pielea noastră are nevoie de oligoelemente esenţiale pe care le obţinem din alimente.   Pentru a ne menţine frumuseţea pielii, trebuie să...

Cum să ne menținem sănătatea și frumusețea pielii?
Diverse miercuri, 22 mai 2024, 06:00

Țânțarii, mai periculoși decât căpușele?

Ţânţarii pot fi mai periculoşi decât căpuşele, pentru că o persoană este mult mai des muşcată de un ţânţar decât de o căpuşă,...

Țânțarii, mai periculoși decât căpușele?
Diverse marți, 21 mai 2024, 12:00

Despre sindromul inimii frânte

Sindromul inimii frânte are o bază științifică, care se află în creier, după cum au demonstrat cercetările realizate la Spitalul din Foggia,...

Despre sindromul inimii frânte
Diverse luni, 20 mai 2024, 12:36

La 90 de ani, în spațiu!

Ed Dwight, în vârstă de 90 de ani, a devenit cea mai bătrână persoană care a ajuns în spaţiu   Ed Dwight a fost ales în 1961 de...

La 90 de ani, în spațiu!
Diverse luni, 20 mai 2024, 12:00

Sunt mici, dar pline de vitamine și antioxidanți!

Nutriționistul indian Nupuur Patil a vorbit despre proprietățile benefice ale rodiei şi beneficiile consumului de rodie pentru organism....

Sunt mici, dar pline de vitamine și antioxidanți!