Tot mai puţine produse tradiţionale. Motivul…?
Din cele aproximativ două sute de produse tradiţionale pe care le avea Sălajul până anul trecut, nu au mai rămas în piaţă decât 12. Motivul? Toate celelalte nu au mai putut fi reatestate după noile reguli, potrivit inginerului Valentin Duca din cadrul Direcţiei Agricole Sălaj.
Articol editat de Carmen Sas, 15 noiembrie 2015, 13:00
Inginerul susţine că noile reguli sunt mult mai dure şi nu permit obţinerea cu uşurinţă a unui produs tradiţional.
Sălăjenii se pot lauda doar cu 12 produse tradiţionale, cele mai multe obţinute în zona comunei Pericei şi sunt slană afumată, şunculiţă, iepure din porc şi diverse sortimente din carne şi prepaparate din carne.
Adrian Lungu
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI.
