Replica balcanică la ciocolata Dubai
Replica balcanică la ciocolata Dubai este un desert cu cacao şi… jumări.
Articol editat de cristina.rusu, 17 iunie 2025, 00:00
Ciocolata nu provine dintr-o fabrică prestigioasă, ci dintr-un mic sat sârbesc, unde, o femeie cu o imaginaţie îndrăzneaţă şi gust pentru experimente culinare a creat un succes neaşteptat: ciocolată cu jumări.
Pare o glumă, dar a devenit o adevărată senzaţie în Serbia şi pe reţelele de socializare.
Autoarea sa este Svetlana Nikolin, cunoscută online drept Ceca Sremica, o femeie dintr-un sat din regiunea Srem. Fără să deţină diplome de la academii culinare, Svetlana a creat un desert care a provocat o avalanşă de reacţii.
Ideea i-a venit întâmplător, la un târg culinar local, unde nu a gustat celebra ciocolată Dubai, dar a încercat ceva la fel de neobişnuit – slănină cu miere.
„Dacă aceasta este gustoasă, de ce n-ar fi şi ciocolata cu jumări?”, şi-a spus Svetlana.
În aceeaşi seară, a topit ciocolată, a adăugat jumări tăiate mărunt şi a lăsat amestecul să se răcească în frigider. Rezultatul? Şoc… urmat de entuziasm.
Primii degustători au fost chiar copiii săi, iar, la scurt timp, desertul a ajuns celebru, după ce nora Cecei a postat o fotografie cu ciocolata neobişnuită pe reţelele de socializare.
Reţeta este simplă:
Ciocolată cu lapte sau neagră, plus aproximativ 700 de grame de jumări tocate manual la fiecare cinci kilograme de ciocolată. Fără aditivi, fără marketing sofisticat – doar autenticitate şi imaginaţie.
Ciocolata este preparată în propria bucătărie, nu într-un atelier. Astăzi, Ceca primeşte comenzi în mod regulat, are cereri din mai multe ţări şi chiar propuneri de franciză.
Ciocolata cu jumări poate suna ciudat, dar se pare că tocmai această combinaţie neconvenţională a devenit gustul autentic al Balcanilor.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
