soia
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 24 noiembrie 2022, 12:00
Soia este o specie din familia leguminoaselor, cultivată din cele mai vechi timpuri pentru consumul uman. Cerealele şi produsele sale secundare, cum ar fi laptele şi tofu, au devenit simboluri ale mişcărilor vegetariene şi vegane. Proteina din soia este de înaltă calitate, obţinută din boabe de soia. Se remarcă prin faptul că este o sursa majoră de aminoacizi vegetali, ideală pentru înlocuirea alimentelor proteice de origine naturală.
Consumul său este eficient pentru menţinerea şi refacerea muşchilor după antrenamentul fizic, ceea ce favorizează formarea masei musculare. În plus, are o valoare energetică ridicată şi susţine funcţii importante precum sinteza hormonală şi absorbţia nutrienţilor. Spre deosebire de alte alimente cu proteine vegetale, soia furnizează toţi aminoacizii esenţiali. În plus, oferă flavonoide, izoflavonoide, acid fenolic şi alte componente cu acţiune antioxidantă. Prin urmare, includerea sa în dietă protejează organismul de radicalii liberi şi favorizează pierderea în greutate. Spre deosebire de proteinele animale, soia este o alternativă fără colesterol, grăsimi saturate şi alte elemente dăunătoare sănătăţii. Este potrivită şi pentru persoanele cu intoleranţă la lactoză şi poate fi utilă ca înlocuitor al cărnii. (www.vesti.bg)
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
O pictură a artistului austriac Gustav Klimt care a fost considerată pierdută în ultimii 100 de ani s-a vândut la licitaţie pentru mai mult de...
Pe măsură ce se apropie vara, asociația avertizează și solicită autorităților să acționeze. După ce a testat 13 creme solare...
Prințesa Elisabeta de Bavaria, care mai târziu a devenit împărăteasă austriacă (Kaiserin Elisabeth von Österreich) și cunoscută, de...
NASA a transmis că sonda sa spaţială Voyager One a început să trimită informaţii utlilizabile pe Pământ, după mai multe luni în care a...