Metodă eficientă de a combate pofta de dulce
Acizii plantei Gymnema sylvestre (plantă care se dezvoltă în păduri tropicale) ne poate ajuta să ţinem în frâu pofta de dulce, titrează „MedDaily”, cu referire la revista „Medical Express”.
Articol editat de cristina.rusu, 11 iulie 2020, 12:00 / actualizat: 11 iulie 2020, 15:29
După cum au specificat cercetătorii, această plantă este folosită activ în medicina ayurvedică în tratamentul persoanelor care suferă de diabet, fiind extrem de eficientă în reglarea glicemiei. Conform celui mai recent studiu, la care au participat 58 de voluntari, această plantă le-a suprimat acestora reacțiile papilelor gustative la compușii dulci din alimente şi, respectiv le-a redus astfel pofta de dulce.
Cercetătorii au dorit să afle care sunt efectele Gymnema sylvestre asupra poftei de dulce a oamenilor şi asupra poftei lor de a consuma alimente bogate în zahăr. De asemenea, au fost evaluate senzaţia de foame și senzaţiile pozitive la consumul de alimente dulci.
Oamenii de știință mai subliniază că alimentele dulci, care conţin multe calorii, dar şi zahăr, au un gust foarte bun, devenind astfel deosebit de atractive. Potrivit experților, modificarea gustului produselor zaharoase va contribui la limitarea consumului de alimente bogate în calorii.
Potrivit rezultatelor experimentului, planta a contribuit la reducerea consumului de alimente cu un conținut ridicat de zahăr. Cert este că Gymnema sylvestre a modificat modul de percepţie a alimentelor dulci, a făcut ca alimentele dulci să fie mai puțin plăcute şi astfel a redus pofta de a consuma dulciuri. De exemplu, voluntarii nu au simţit gustul dulce, ci amărui, după ce au consumat ciocolată. Mai mult, s-a demonstrat că acest efect a fost mult mai pronunțat mai ales la persoanele care sunt dependente de dulce.
Trebuie remarcat faptul că planta a acționat selectiv asupra papilelor gustative care recunosc gustul dulce. Percepția altor senzații gustative nu s-a modificat. Efectul respectiv a durat 30-60 de minute.
RADOR
Foto: arhivă Radio Cluj
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
