Oamenii de ştiinţă au investigat diverse specii de bacterii Aeromonas în fructele de mare care nu au fost supuse unei tratări adecvate pentru a distruge microbii.
Articol editat de cristina.rusu, 7 octombrie 2023, 12:00
Oamenii de ştiinţă au investigat diverse specii de bacterii Aeromonas în fructele de mare care nu au fost supuse unei tratări adecvate pentru a distruge microbii.
Rezultatele arată că tratamentul blând, precum afumarea la rece a produselor din peşte, nu asigură eliminarea bacteriilor Aeromonas. Majoritatea variantelor studiate ale acestei bacterii sunt probabil patogene, dar riscul de îmbolnăvire pentru persoanele sănătoase este foarte scăzut. Cu toate acestea, există grupuri cu risc.
Acest lucru poate reprezenta un risc pentru persoanele care consumă frecvent astfel de alimente, în special pentru cei cu un sistem imunitar slăbit, copii şi persoanele în vârstă, au declarat autorii studiului.
Un alt aspect problemă este capacitatea bacteriei Aeromonas de a schimba materialul genetic cu alte bacterii. Unele tulpini pot, de asemenea, să transmită rezistenţă la antibiotice între specii diferite.
Consumul de produse marine infectate cu bacterii rezistente la antibiotice poate contribui la răspândirea acestora. Bacteriile rezistente la antibiotice ridică îngrijorări la nivel global, deoarece cauzează infecţii dificil de tratat, iar în unele cazuri, niciun antibiotic nu mai funcţionează împotriva lor.
Microbii sunt transmişi între animale şi oameni prin intermediul alimentelor şi mediului înconjurător, astfel că reducerea utilizării antibioticelor nu este suficientă pentru a preveni dezvoltarea superbacteriilor, avertizează cercetătorii. (www.dariknews.bg)
Rador Radio România
Foto: Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Un robot autonom de tenis de masă, numit Ace, a câștigat câteva meciuri împotriva unor jucători de top, în Tokyo. Aceasta este o premieră...
Care sunt punctele comune ale celor mai bune diete din lume? Cele asociate cu longevitatea, cum ar fi dieta centenarilor japonezi din Okinawa, și...
O nouă cafenea şi-a deschis recent porţile într-un cartier rezidenţial din Stockholm – seamănă cu celelalte, cu o singură diferenţă:...
Folosind analiza ADN-ului străvechi, cercetătorii au identificat prezența Streptococcus pyogenes, sau streptococul de grupa A, la o mumie veche de...