22 de studenți din anul IV la Ingineria și Protecția Mediului din cadrul Facultății de Agricultură au gătit și și-au prezentat rețetele învățate de la bunici. Preparatele prezentate astăzi sunt specifice mai multor zone din Transilvania:
![Preparate tradiționale din bucătăria transilvană, prezentate la USAMV [AUDIO/FOTO]](https://www.radiocluj.ro/wp-content/uploads/2021/05/preparate-traditionale-din-Transilvania-2.jpg "Preparate tradiționale din bucătăria transilvană, prezentate la USAMV [AUDIO/FOTO]")
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 28 mai 2021, 13:13 / actualizat: 29 mai 2021, 13:40
22 de studenți din anul IV la Ingineria și Protecția Mediului din cadrul Facultății de Agricultură au gătit și și-au prezentat rețetele învățate de la bunici. Preparatele prezentate astăzi sunt specifice mai multor zone din Transilvania:
Este o călătorie în trecutul gastronomic al satelor de baștină ale studenților de la USAMV pentru descoperirea gustului de altădată al bucătăriei părinților, a precizat Conf. dr. Avram Fițiu, coordonatorul tradiționalului proiect:
Avram Fițiu.
La eveniment a participant și George Cățean, secretar de stat în Ministerul Agriculturii, care a vorbit despre importanța păstrării tradițiilor românești mai ales când vine vorba de arta culinară, dar și despre obiectivele ministerului de a susține agricultura românească și produsele locale:
George Cățean.
Între rețetele cu care studenții au încântat asistența se numără gușă fiartă cu boia și usturoi, cocoradă cu brânză de oaie, cozi de ceapă și mărar, zamă de măcriș sau alivenci de Toplița. Toate produsele au fost jurizate de trei experți în gastronomie tradițională.
Text/audio/foto: Larisa Hurducaci
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Liceul ‘Inochenţie Micu’ s-a deschis la iniţiativa episcopului martir Iuliu Hossu. Aniversarea va fi marcată săptămâna viitoare...
Alături de Bigg Dimm’A Band, copiii care participă la un masterclass pentru îmbunătățirea tehnicii vocale vor susține un concert duminică,...
Cinci tineri din Cluj au reuşit să atragă atenţia NASA cu un proiect inovator numit AirSignal, o platformă care colectează şi analizează prin...
Universitatea Babeș-Bolyai din Cluj-Napoca (UBB) a fost recent distinsă cu cinci Insigne de Excelență la Global Student Satisfaction Awards...