Siropurile naturale, sursă de sănătate!
Siropurile natural preparate în casă din plante şi din fructe, fără conservanţi, sunt băuturi tonice eficiente şi se folosesc cu succes, mai ales în acest anotimp, când sistemul imunitar este mai scăzut şi ne putem îmbolnăvi foarte repede.
Articol editat de cristina.rusu, 9 iulie 2017, 06:00
Pentru menţinerea stării de sănătate, este recomandat să înlocuim sucurile acidulate și să preparăm în timpul verii astfel de băuturi naturale pentru cămara cu provizii de iarnă.
Fie că sunt din mugur de brad, coacăze negre sau soc, siropurile sunt foarte gustoase, dar cel mai important, sunt sănătoase și nu conțin coservanți nocivi.
Siropurile naturale se pot prepara din fructe sau din plante prin fierbere, macerare, pasteurizare sau presate la rece, fiind gustoase și foarte sănătoase.
Toate fructele trebuie să fie crude, făcute la rece, fără fierbere. Se zdrobesc bine, se pune foarte puțină apă (pentru iarnă, ca să nu fie exagerat de gros) și se lasă la macerat două-trei zilei, se pune zeama de la lămâie neapărat, pentru că menține culoarea peste iarnă.
După ce conținutul este destul de stătut, se stoarce prin tifon și se pune în borcane sau sticle. La fiecare litru de zeamă, se adaugă un kg de zahăr sau miere, precizează Drimuș Ileana, producător local.
Pe lângă aroma îmbietoare, siropurile pregătite în casă sunt o sursă naturală de nutrienţi care cresc rezistenţa organismului la infecţii şi combat diferite boli.
Coacăzele negre combat anemia, siropul din muguri de brad ameliorează afecțiunile bronșice iar soiurile de arbuști de cătină care cresc în ţara noastră sunt o sursă impresionantă de nutrieți: vitamine (A, B1, B9, C, D, E, F, K), celuloză, proteine, caroten, microelemente (fier, fosfor, calciu, magneziu, potasiu, sodiu) şi uleiuri esenţiale. (Drimuș Ileana, producător local)
Pe lângă faptul că sunt gustoase și sănătoase, siropurile persistă chiar și doi ani, dacă dispun de condițiile necesare.
Mihaela Botiz
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
