Nici prea puţină sare nu e bună
Aportul mare de sare poate creşte tensiunea şi produce probleme cardiace. O nouă cercetare însă susţine că, consumul redus de sare poate avea efecte la fel de dăunătoare.
Articol editat de , 6 iunie 2016, 06:02
Studiul publicat în publicaţia The Lancet susţine că un aport scăzut de sare sau sodiu poate creşte riscul de infarct miocardic sau accident vascular cerebral, în comparaţie cu un aport mediu de sare.
Echipa a analizat datele a aproximativ 130.000 de persoane din 49 de ţări, verificând în ce măsură aportul de sodiu are legătură cu bolile de inimă în rândul celor cu şi fără probleme de tensiune arterială crescută.
Rezultatele cercetării indică faptul că numai oamenii cu tensiune arterială crescută care mănâncă foarte sărat ar trebui să reducă consumul de sare, nu şi celelalte persoane, susţine Andrew Mente de la Universitatea de Medicină McMaster din Canada, coordonatorul cercetării.
S-a constatat astfel că ratele de infarct miocardic sau accident vascular cerebral sunt mult mai mari în rândul celor cu aport redus de sare, faţă de oamenii cu un aport de sare mediu, indiferent dacă au probleme cu tensiunea arterială sau nu. Andrew Mente susţine că rezultatele echipei sunt „extrem de importante” pentru persoanele cu tensiune arterială crescută. Mai mult, aceştia sugerează că recomandările actuale privind consumul ar putea fi stabilite „prea jos”.
Americanilor li se recomandă un consum zilnic de 2.300 de miligrame de sodiu, echivalentul unei linguriţe de sare. Cu toate acestea, un raport al Centrului de Control şi Prevenţie a Bolilor din SUA a arătat, la începutul acestui an, că aproximativ 90% dintre americani consumă cantităţi de sare peste limita recomandată.
RADOR
Ascultă Radio Cluj online AICI:
