Un ou pe zi ține deficitul de vitamina D la distanță

Cercetătorii recomandă 7 ouă pe săptămână pentru sezonul rece.

Articol editat de cristina.rusu, 16 martie 2026, 12:00

Consumul unui ou pe zi pe timpul iernii poate ajuta la menţinerea unor niveluri sănătoase de vitamina D, potrivit cercetătorilor de la Universitatea Deakin.

Vitamina D este o vitamină solubilă în grăsimi care ajută organismul să absoarbă şi să reţină calciu şi fosfor, esenţiale pentru formarea şi menţinerea oaselor sănătoase.

Studii anterioare demonstrează că vitamina D poate limita creşterea celulelor canceroase, sprijină funcţia imunitară şi reduce inflamaţia.

Suplimentele cu vitamina D există sub două forme: D2 (ergocalciferol) şi D3 (colecalciferol). Puţine alimente conţin vitamina D în mod natural, deşi unele sunt îmbogăţite cu aceasta. Pentru multe persoane, suplimentele sunt modul obişnuit de a asigura necesarul zilnic.

Vitamina D poate fi produsă şi în piele, prin expunerea la soare, însă deficitul este frecvent iarna. Ouăle sunt una dintre puţinele surse naturale de vitamina D, conţinând atât colecalciferol (D3), cât şi 25-hidroxivitamina D3, ultima fiind de până la cinci ori mai eficientă în creşterea nivelului de vitamina D din organism.

Numărul optim de ouă necesar pentru menţinerea nivelurilor sănătoase de vitamina D în sezonul rece rămâne însă neclar.

În cadrul acestui studiu, cercetătorii au analizat efectul consumului a două, şapte sau 12 ouă pe săptămână asupra nivelului de vitamina D în lunile de toamnă şi iarnă la adulţi tineri.

Într-un studiu de 12 săptămâni, 51 de adulţi cu vârste între 25 şi 40 de ani au fost împărţiţi în grupuri care consumau două, şapte sau 12 ouă pe săptămână.

42 de participanţi (82%) au finalizat studiul. Cercetătorii au măsurat modificările nivelului de vitamina D, care a rămas stabil în grupurile care au consumat şapte şi 12 ouă, dar a scăzut semnificativ în grupul celor care au consumat două ouă pe săptămână.

După 12 săptămâni, s-a observat o diferenţă clară între grupuri. Toţi participanţii au raportat experienţe pozitive legate de consumul de ouă.

Pe baza rezultatelor, cercetătorii au concluzionat că un consum de şapte ouă pe săptămână timp de 12 săptămâni poate preveni scăderea tipică a nivelului de vitamina D în sezonul rece.

Studiul a fost publicat în „The Journal of Nutrition” şi realizat de profesorul Robin Daly şi colegii săi.

RADOR RADIO ROMÂNIA

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.