Examenul trichineloscopic, obligatoriu pentru porcii sacrificaţi în gospodării
Medicii veterinari din Sălaj au lansat un apel pentru efectuarea examenului trichineloscopic, în cazul porcilor sacrificați în gospodării
Articol editat de cristina.rusu, 14 noiembrie 2024, 18:16
Un apel pentru efectuarea realizării examenului trichineloscopic în cazul porcilor sacrificaţi în gospodărie a fost lansat de medicii veterinari din Sălaj, în contextul apropierii sărbătorilor de iarnă.
Medicii veterinari consideră obligatorie această analiză pentru a înlătura pericolul unor afecţiuni foarte grave pentru sănătate, relatează Agerpres.
Potrivit șefului Serviciului Siguranţa Alimentelor din cadrul DSVSA Sălaj, Răzvan Chioran, există deja un caz de trichineloză confirmat la o familie din Sălaj.
Familia a consumat carne dintr-un porc sacrificat în luna septembrie în propria gospodărie, iar carnea infestată a ajuns şi în alte localităţi, precum Satu Mare şi Baia Mare.
De asemenea, Răzvan Chioran a subliniat faptul că analizele pentru porcii sacrificaţi pot fi realizate de medicii care există în fiecare comună din judeţ, pentru a evita îmbolnăviri foarte grave.
Examenul trichineloscopic, un imperativ
Perioada de incubaţie este cam de 20-21 de zile. Acest parazit, Trichinella, este foarte periculos şi vă spun şi de ce: trece prin intestinul subţire, perforează şi ajunge în muşchi şi mai ales în muşchiul inimii. Acest parazit este foarte perfid. Se încapsulează şi intră în muşchiul inimii. Nici congelarea clasică, la -18 grade, nu distruge parazitul. De aceea, cea mai sigură metodă este examenul trichineloscopic, a precizat sursa citată.
În acest context, medicul veterinar a făcut un apel la efectuarea examenului trichineloscopic în cazul tuturor porcilor sacrificaţi în această perioadă.
Vă rog foarte, foarte mult să nu consumaţi carne de porc neexaminată trichineloscopic, pentru că nu puteţi şti ce se întâmplă.
Vă rog pe toată lumea, cu toată căldura, faceţi acest examen şi recomandaţi copiilor, nepoţilor, cunoscuţilor să facă examenul trichineloscopic, a adăugat specialistul DSVSA Sălaj.
Radio România
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
