Carnea de porc trebuie examinată de un veterinar
Articol editat de Andrei Cretoiu, 2 decembrie 2023, 16:05
În această perioadă, veterinarii atrag atenția că trebuie să fim foarte atenți la preparatele din carne, în contextul pestei porcine africane.
Medicii ne recomandă, atunci când sacrificăm porcul, să facem examenul trichineloscopic, pentru prevenirea unor eventuale îmbolnăviri.
Examenul trichineloscopic este esențial pentru prevenirea îmbolnăvirilor în rândul consumatorilor. Carnea trebuie să fie examinată de un medic veterinar, în special pentru trichineloză, care este o boală parazitară care produce tulburări grave în organism, dacă nu este depistată, până la decesul celui care se contaminează.
O altă direcție care impune examenul sanitar-veterinar ar fi și evoluția pestei porcine africane, care, așa cum știți, în toată România, și implicit și în județul Sălaj, evoluează. Ca atare, toți crescătorii de animale care în această perioadă sacrifică animale trebuie să se adreseze medicului veterinar în vederea efectuării celor două examene: examenul trichineloscopic și recoltările de probe pentru PPA.
Atenție și de unde cumpărați carnea și preparatele din carne. Sacrificarea animalelor în spațiile publice este strict interzisă, persoanele care nu respectă această măsură urmând să fie sancționate conform legislației în vigoare.
Imagine: Leah Kelley/Pexels
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
