Oamenii de ştiinţă au investigat diverse specii de bacterii Aeromonas în fructele de mare care nu au fost supuse unei tratări adecvate pentru a distruge microbii.
Articol editat de cristina.rusu, 7 octombrie 2023, 12:00
Oamenii de ştiinţă au investigat diverse specii de bacterii Aeromonas în fructele de mare care nu au fost supuse unei tratări adecvate pentru a distruge microbii.
Rezultatele arată că tratamentul blând, precum afumarea la rece a produselor din peşte, nu asigură eliminarea bacteriilor Aeromonas. Majoritatea variantelor studiate ale acestei bacterii sunt probabil patogene, dar riscul de îmbolnăvire pentru persoanele sănătoase este foarte scăzut. Cu toate acestea, există grupuri cu risc.
Acest lucru poate reprezenta un risc pentru persoanele care consumă frecvent astfel de alimente, în special pentru cei cu un sistem imunitar slăbit, copii şi persoanele în vârstă, au declarat autorii studiului.
Un alt aspect problemă este capacitatea bacteriei Aeromonas de a schimba materialul genetic cu alte bacterii. Unele tulpini pot, de asemenea, să transmită rezistenţă la antibiotice între specii diferite.
Consumul de produse marine infectate cu bacterii rezistente la antibiotice poate contribui la răspândirea acestora. Bacteriile rezistente la antibiotice ridică îngrijorări la nivel global, deoarece cauzează infecţii dificil de tratat, iar în unele cazuri, niciun antibiotic nu mai funcţionează împotriva lor.
Microbii sunt transmişi între animale şi oameni prin intermediul alimentelor şi mediului înconjurător, astfel că reducerea utilizării antibioticelor nu este suficientă pentru a preveni dezvoltarea superbacteriilor, avertizează cercetătorii. (www.dariknews.bg)
Rador Radio România
Foto: Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Primăvara începe, după unii, cu prima lună din martie, după alţii când se sfârşesc zilele babei Dochiei, şi anume la Alexii, 17 martie, şi...
Sistemul imunitar al fiecărei persoane este unic, de aceea unele plante medicinale pot provoca reacţii alergice, iar riscurile cresc, dacă...
Uleiul de măsline este cunoscut în multe regiuni ale lumii şi este apreciat nu doar pentru gust, ci şi pentru beneficiile sale pentru sănătate,...
O carte Pokémon a fost scoasă la licitație pentru aproape 16,5 milioane de dolari, un preț record. Influencerul și luptătorul american...