Foto: Pixabay
Articol editat de cristina.rusu, 7 octombrie 2023, 12:00
Oamenii de ştiinţă au investigat diverse specii de bacterii Aeromonas în fructele de mare care nu au fost supuse unei tratări adecvate pentru a distruge microbii.
Rezultatele arată că tratamentul blând, precum afumarea la rece a produselor din peşte, nu asigură eliminarea bacteriilor Aeromonas. Majoritatea variantelor studiate ale acestei bacterii sunt probabil patogene, dar riscul de îmbolnăvire pentru persoanele sănătoase este foarte scăzut. Cu toate acestea, există grupuri cu risc.
Acest lucru poate reprezenta un risc pentru persoanele care consumă frecvent astfel de alimente, în special pentru cei cu un sistem imunitar slăbit, copii şi persoanele în vârstă, au declarat autorii studiului.
Un alt aspect problemă este capacitatea bacteriei Aeromonas de a schimba materialul genetic cu alte bacterii. Unele tulpini pot, de asemenea, să transmită rezistenţă la antibiotice între specii diferite.
Consumul de produse marine infectate cu bacterii rezistente la antibiotice poate contribui la răspândirea acestora. Bacteriile rezistente la antibiotice ridică îngrijorări la nivel global, deoarece cauzează infecţii dificil de tratat, iar în unele cazuri, niciun antibiotic nu mai funcţionează împotriva lor.
Microbii sunt transmişi între animale şi oameni prin intermediul alimentelor şi mediului înconjurător, astfel că reducerea utilizării antibioticelor nu este suficientă pentru a preveni dezvoltarea superbacteriilor, avertizează cercetătorii. (www.dariknews.bg)
Rador Radio România
Foto: Pixabay
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
Printre plantele vedetă s-a numărat păpădia, încă în floare în această perioadă. Frunzele, rădăcinile și florile sale pot fi...
O sabie care i-a aparținut lui Napoleon, ‘comandată pentru uzul său personal’ în 1802 și păstrată în timpul domniei sale, va fi...
Spania este lider în cultivarea și consumul de sparanghel, în special în provincii precum Murcia, Huelva și Badajoz. Această legumă...
Ryan Seacrest, prezentatorul emisiunii ‘American Idol’, a anunțat numele laureaților din 2025 în timpul ediției de duminică, 27...