22 de studenți din anul IV la Ingineria și Protecția Mediului din cadrul Facultății de Agricultură au gătit și și-au prezentat rețetele învățate de la bunici. Preparatele prezentate astăzi sunt specifice mai multor zone din Transilvania:
![Preparate tradiționale din bucătăria transilvană, prezentate la USAMV [AUDIO/FOTO]](https://www.radiocluj.ro/wp-content/uploads/2021/05/preparate-traditionale-din-Transilvania-2.jpg "Preparate tradiționale din bucătăria transilvană, prezentate la USAMV [AUDIO/FOTO]")
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 28 mai 2021, 13:13 / actualizat: 29 mai 2021, 13:40
22 de studenți din anul IV la Ingineria și Protecția Mediului din cadrul Facultății de Agricultură au gătit și și-au prezentat rețetele învățate de la bunici. Preparatele prezentate astăzi sunt specifice mai multor zone din Transilvania:
Este o călătorie în trecutul gastronomic al satelor de baștină ale studenților de la USAMV pentru descoperirea gustului de altădată al bucătăriei părinților, a precizat Conf. dr. Avram Fițiu, coordonatorul tradiționalului proiect:
Avram Fițiu.
La eveniment a participant și George Cățean, secretar de stat în Ministerul Agriculturii, care a vorbit despre importanța păstrării tradițiilor românești mai ales când vine vorba de arta culinară, dar și despre obiectivele ministerului de a susține agricultura românească și produsele locale:
George Cățean.
Între rețetele cu care studenții au încântat asistența se numără gușă fiartă cu boia și usturoi, cocoradă cu brânză de oaie, cozi de ceapă și mărar, zamă de măcriș sau alivenci de Toplița. Toate produsele au fost jurizate de trei experți în gastronomie tradițională.
Text/audio/foto: Larisa Hurducaci
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
S-a încheiat prima sesiune, la mai toate facultățile, și la Cluj-Napoca și a început căutarea apartamentelor de închiriat pentru viitorii...
În perioada 31 iulie – 2 august, la Cluj-Napoca se desfășoară din nou Wonder Family Fest, cel mai mare festival dedicat familiilor din...
Peste vară ne propunem să fim turiști în Cluj și să scormonim printr-un cabinet de curiozități, pentru că Ana Maria Gruia, muzeografă și...
Primăria municipiului Cluj-Napoca anunță că, în contextul avansării lucrărilor de construire a podului provizoriu care va asigura legătura...