Porția de sănătate: Vitamina B6 sau piridoxina
Este un compus solubil în apă care a fost descoperit în anii 1930, în timpul studiilor nutriționale făcute pe șobolani. Vitamina a fost numită piridoxină pentru a indica similaritatea structurală cu piridina. Se elimină prin procesul de excreție, în răstimp de opt ore de la administrare.
Articol editat de cristina.rusu, 4 iulie 2020, 00:00 / actualizat: 7 iulie 2020, 14:49
Vitamina B6 reprezintă un grup de substanțe strâns înrudite, ce funcționează una în prezența celeilalte: piridoxină, piridoxal și piridoxamină. Se măsoară în miligrame.
Vitamina B6, prin faptul că activează unele enzime, are multiple roluri. Participă la metabolismul aminoacizilor, al acizilor grași esențiali și al fierului. Din această cauză, necesitatea utilizării este în raport direct cu cantitatea de proteine consumate.
Aportul crescut de proteine, un efort fizic susținut și intens mărește considerabil necesarul de vitamina B6 al organismului. Lipsa acestei vitamine afectează structura și funcționarea normală a țesutului muscular.
Observațiile clinice au dovedit că un aport substanțial de vitamina B6 contribuie în mare măsură la atenuarea tensiunii nervoase, a durerilor asociate ciclului menstrual și la ameliorarea senzației de greață.
- Este necesară pentru fixarea vitaminei B12.
- Acționează ca un slab diuretic natural.
- Necesară pentru producerea internă a acidului clorhidric și asimilarea magneziului.
- Ajută la conversia triptofanului, un aminoacid esențial, în nicotinamidă.
- Are rol în prevenirea diverselor tulburări nervoase și dermatologice.
- Permite sintetizarea acizilor nucleici cu rol în întârzierea procesului de îmbătrânire.
- Ajută la eliminarea uscăciunii gurii și la atenuarea problemelor urinare cauzate de antidepresivele triciclice.
- Reduce spasmele musculare nocturne, cârceii, amorțeala mâinilor și anumite forme de nevrite ale extremităților.
- Indispensabilă în organism pentru producerea de anticorpi și de hematii. S-ar părea că poate fi sintetizată de bacteriile intestinale, procesul de sinteză fiind favorizat de un regim vegetarian bogat în celuloză.
Doza zilnică necesară pentru adulți este de 1,6-2 mg , cu o creștere de până la 2,2 mg în cursul sarcinii și 2,1 mg în perioada alăptării. Dacă luați anticoncepționale orale, cu siguranță aveți nevoie de suplimentarea dozei de B6. Acționează eficient împreună cu vitaminele B1, B2, C, acid pantotenic și magneziu. În literatura de specialitate există atenționări pentru diabetici și persoanele care urmează tratament pentru parkinson.
Surse naturale de vitamina B6 sunt : drojdie de bere, tărâțe de grâu, germeni de grâu, ficat, rinichi, soia, pepene galben, varză, melasă de strugure negru, orez nedecorticat, ouă, ovăz, alune, nuci, produse apicole.
Suplimentele alimentare sunt disponibile într-o gamă largă de dozaje, de la 50 la 500 mg, atât individual cât și împreună cu alți nutrienți. Pentru a preveni carența altor vitamine, B6 trebuie administrată în cantități egale cu B1 și B2. Produsele cu absorbție întârziată pot asigura eliberarea prelungită a vitaminei .
Inamicii vitaminei B6 sunt : prepararea termică, conservarea și congelarea alimentelor, alcoolul, estrogenii .
O alimentație diversificată și echilibrată cantitativ poate să aducă necesarul optim de B6.
În încheiere, vă mulțumesc și vă doresc tinerețe fără bătrânețe și viață fără de boală!
Angelica Sebe, tehnician nutriționist
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
