Micul clătitar. Are doar 11 ani și vrea să prepare clătite într-o rulotă stradală [AUDIO]
Articol editat de , 21 noiembrie 2019, 06:00 / actualizat: 21 noiembrie 2019, 8:07
Are doar 11 ani și nu ratează niciuna dintre emisiunile culinare difuzate de posturilor de televiziune. Experimentează cu interes rețetele care îi atrag atenția pe youtube, lasă bucătăria vraiște în urma lui, dar nu renunță chiar dacă unele dintre preparate nu sunt comestibile.
Însă, cea mai mare pasiune a băiatului de 11 ani, din Satu Mare, sunt clătitele, și își dorește să le prepare și să le vândă într-o rulotă stradală.
Pe Darius l-am cunoscut întâmplător, în centrul nou, lângă toneta stradală în care sunt preparate clătite. Mi-au atras atenția întrebările foarte serioase pe care i le adresa proprietarului tonetei și am înțeles din prima că este un copil isteț, și că are o mare pasiune pentru prepararea clătitelor. Am vrut să știu mai multe despre el, iar astfel am aflat povestea unui copil de 11 ani pentru care bucătăria și în special prepararea clătitelor reprezintă o țintă în viață:
Este pasiunea mea încă de când eram foarte mic, și asta îmi doresc să fac în continuare. Vreau să devin bucătar șef la un restaurant de patru stele, ori să am rulota mea în care să prepar clătite. Vreau să mă apuc cât mai repede de gătit pentru că aș putea câștiga bani. Mai întâi aș vrea să câștig bani și apoi să îmi continui școala. Dar nu despre bani este vorba, ci despre pasiunea mea pentru bucătărie și clătite! ( Darius Lazăr)
Dorela Lazăr, mama lui Darius, confirmă pasiunea copilului pentru clătite și spune că încă de mic și-ar fi dorit să le vândă în fața casei. Ea este bucuroasă că Darius o ajută în bucătărie și spune că îl va susține să-și vadă visul împlinit:
Încă de pe la 5-6 ani, când a făcut primele clătite, el și-a dorit să le vândă. Noi locuim la casă și mi-a cerut să îl las să vândă clătitele în fața casei 🙂 I-am explicat că așa ceva nu e posibil, că trebuie să crească, să facă școală, să obțină autorizații. Dar da, gătitul și în special clătitele sunt pasiunea lui! Se documentează mereu, urmărește emisiunile culinare, mereu gătește câte ceva, experimentează și mă îndeamnă și pe mine să încerc rețete noi! Îmi este de mare ajutor în bucătărie! ( Dorela Lazăr)
Darius este elev la Colegiul Național Doamna Stanca. Îi place școala, dar spune că bucătăria și prepararea clătitelor îi plac mai mult. Pentru că își dorește să învețe cât mai multe despre clătire, a încercat chiar să se angajeze, dar a aflat cu necaz că mai trebuie să aștepte:
Aș vrea ca anul viitor, când împlinesc 12 ani, să mă apuc de gătit! Într-o bucătărie profesionistă, într-un restaurant, nu acasă! Am încercat să mă angajez la cele două clătitării din oraș, dar mi s-a spus că sunt prea mic și că trebuie să aștept până împlinesc 16 ani! Asta e legea, știu, dar eu vreau să mă apuc de gătit sau să am propria rulotă cu clătite acum, nu peste patru ani! ( Darius Lazăr)
Până să ajungă să prepare clătite într-o rulotă stradală, Darius exersează în bucătăria de acasă. Care, după ce mama lui spală vasele și face curățenie, arată impecabil:
– Cum arată bucătăria după ce gătește Darius?
– Ordine și curățenie perfecte, după ce curăță mama! 🙂 (Dorela Lazăr).
Text/Foto: Stela Tudor
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
