Toamna vine la pachet cu intoxicații cu ciuperci

Nu este niciun an să nu avem intoxicații cu ciuperci, asta știți bine!

Articol editat de Bianca Câmpeanu, 30 septembrie 2016, 06:00

În cariera sa de ambulanțier la Serviciul de Ambulanță Sălaj, Liviu Varga spune că a întâlnit mult prea multe cazuri de intoxicații cu ciuperci, atât la adulți cât și la copii, iar în unele cazuri nu s-a mai putut face nimic. Asistentul medical spune că soluția este simplă și la îndemâna tuturor:

Mare atenție la cei care culeg ciuperci: dacă nu le cunosc, mai bine să nu culeagă, să evite pe cât posibil să cumpere de la alte pesoane fără a ști ce anume au cules persoanele respective. 

Vali Coman este un cunoscut bucătar specializat în preparate cu ciuperci, dar și autorul unor lucrări de specialitate și spune că problemele pot fi prevenite de populație prin achiziționarea ciupercilor din magazine și centre de colectare autorizate, dar și printr-o informare corectă:

Foarte mare atenție, se pot documenta, sunt site-uri destule, îmi pot scrie și mie pe facebook și în măsura în care am disponibiltatea le recomand dacă sunt bune sau rele, repet: atenție mare!

Autoritățile medicale se tem că numărul intoxicațiilor va crește în perioada următoare. Coordonatorul Serviciului de Ambulanță Sălaj, Liviu Balint:

Acum, cu ploile de toamnă care sunt anunțate vor fi și ciuperci, să sperăm că nu vom avea foarte multe solicitări de acest gen. 

Populația este sfătuită să evite consumul de ciuperci cumpărate de la colț de stradă, iar cei care doresc totuși să mănânce ciuperci culese din pădure, trebuie să ceară mai întâi sprijinul unor cunoscători.

Adi Lungu

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.