Alimente uitate…câştiguri sigure!
Una din cele două noutăți la standul celei de-a XXV-a ediții a Târgului Apulum Agraria, desfășurat la sfârșit de săptămână la Alba Iulia, a fost prezența a patru măgărițe, printre care și un pui de 30 de zile, aparținând unui fermier din Câmpeni, Aurel Stan, care nu demult a înființat Asociația Crescătorilor de Măgărițe din Transilvania.
Articol editat de Carmen Sas, 28 septembrie 2016, 06:00
Fermierul a cumpărat, primele cinci măgărițe ”lesne” cu numai 2.000 de lei, de la un cioban din satul Copăceni, de lângă Turda, care nu știa ce să mai facă cu ele.
El a precizat că foarte puțini crescători de animale mai țin măgari la noi în țară, cu toate că, în străinătate există o piață foarte bună pentru produsele oferite de aceste animale.
Aurel Stan, spune că în prezent livrează laptele crud de măgăriță, la clienți fideli din județele Alba, Bihor, Cluj și Timiș. Prețul unui litru este de 100 de lei, laptele fiind ambalat în recipiente de diferite gramaje.
Laptele de măgăriță are 96% din caracteristicile laptelui matern și este cunoscut din antichitate pentru proprietățile sale benefice asupra sistemului imunitar, atât la bebeluși cât și la adulți. În tradiția românească, laptele de măgăriță era singurul capabil să diminueze convulsiile puternice de tuse persistentă, cunoscută ca fiind ”tusea măgărească.
În antichitate cel mai complex antibiotic folosit a fost laptele de măgăriță, indicat și pentru cei cu afecțiuni respiratorii, digestive, reglând foarte bine tranzitul intestinal. Conține Omega 3, Omega 6, chiar și în curele de slăbire e bun. Femeile îl folosesc extern pentru ten”, a mai spus fermierul.
În prezent, Aurel Stan, are 15 măgărițe, 1 măgar producător și 4 ”puiuți” de măgăriță. Animalele, fiecare cu nume precum: Bogdănel, Bella, Luiza, Rita, Mura, Neli, Electra, Lady, Racheta, Rândunica, etc., au vârste între 3 și 15 ani. Cel mai mic din fermă este un pui de numai 30 de zile.
Fiul de 19 ani, Andrei Stan, al fermierului din Certege – Câmpeni, a menționat că măgarul e un animal care se ține destul de greu.
Ca să obții producție bună, îi trebuie un habitat foarte bun, liniște, apă și furaj foarte diversificat în floră, a explicat fiul lui Aurel Stan.
Crescătorul de măgărițe, câmpenarul Aurel Stan este ajutat la Ferma ”Equualact” de la Certege – Câmpeni de un angajat, dar și de întreaga familie, inclusiv de fiica sa, Andreea Stan, absolventă de Științe Economice și de Drept la București și de fiul său, Andrei Stan, student la Medicină Veterinară la Cluj Napoca.
Din Asociația Crescătorilor de Măgărițe – Transilvania fac parte până în prezent 5 membrii fondatori și 15 membrii, din județele Alba, Bihor, Cluj și Timiș, care dețin aproximativ 200 de măgărițe.
După participarea la Târgul ”Apulum Agraria” de la Alba Iulia, Ferma ”Equulact” din Certege – Câmpeni are un nou client. Este vorba de o firmă din București, care produce cosmetice și solicită o mare cantitate de lapte crud de măgăriță.
Cezar Firu
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
