Secretul din alimentație – combinația de plante reduce inflamația
Noi descoperiri despre rolul plantelor și condimentelor.
Articol editat de cristina.rusu, 3 mai 2026, 12:00
Inflamaţia cronică este un proces de lungă durată în organism, care adesea trece neobservat, deoarece nu provoacă simptome clare precum durere sau edeme.
Cu toate acestea, în timp, poate deteriora treptat ţesuturile şi poate creşte riscul unor boli precum diabetul de tip 2, bolile cardiovasculare, artrita, obezitatea şi cancerul.
Alimentaţia are un rol esenţial în acest proces.
Cercetări moderne de laborator arată că anumiţi compuşi vegetali pot reduce inflamaţia, însă de multe ori sunt necesare concentraţii mai mari decât cele obţinute printr-o dietă normală.
Acest lucru ridică întrebarea dacă beneficiul real al alimentaţiei provine dintr-o singură substanţă sau din combinaţia acestora.
Un nou studiu al Universităţii de Ştiinţe din Tokyo, Japonia, oferă un răspuns la această întrebare. Oamenii de ştiinţă au analizat modul în care diferiţi compuşi frecvent întâlniți – precum mentolul (din mentă), 1,8-cineolul (din eucalipt), capsaicina (din ardei iuţi) şi β-eudesmolul (din plante precum hameiul şi ghimbirul) – acţionează asupra celulelor imunitare numite macrofage.
Macrofagele au un rol-cheie în inflamaţie, eliberând proteine de semnalizare (citokine) care reglează răspunsul imun.
În condiţii de laborator, cercetătorii au indus artificial inflamaţia şi apoi au tratat celulele atât individual, cât şi în combinaţii ale acestor substanţe. Atunci când au fost utilizate separat, cel mai puternic efect l-a avut capsaicina.
Însă cea mai importantă descoperire a fost că, în combinaţie cu mentolul sau 1,8-cineolul, efectul antiinflamator a crescut semnificativ – chiar de sute de ori comparativ cu substanţele individuale.
Cercetătorii au stabilit că nu este vorba doar despre o simplă adunare a efectelor, ci de o sinergie – diferitele substanţe activează mecanisme celulare distincte şi, atunci când acţionează împreună, amplifică rezultatul general.
Acest lucru ar putea explica de ce dietele tradiţionale, bogate în plante şi condimente variate, sunt asociate cu o stare de sănătate mai bună.
În loc să se mizeze pe o singură „substanţă-minune”, combinaţia de compuşi vegetali diferiţi poate fi mai însemnată.
Este important de subliniat că studiul a fost realizat în condiţii de laborator, pe celule, nu pe oameni. Prin urmare, sunt necesare cercetări suplimentare pentru a confirma dacă aceleaşi efecte se regăsesc şi în viaţa reală.
Cu toate acestea, rezultatele indică o posibilă direcţie pentru terapiile viitoare şi subliniază importanţa unei alimentaţii variate, bogate în produse vegetale, pentru sănătatea pe termen lung.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online AICI. Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
