Mănâncă pâine dar alege-o bine!
Integrală, cu maia sau secară – opțiuni sănătoase pentru energie zilnică.
Articol editat de cristina.rusu, 25 octombrie 2025, 18:00
Pâinea nu este doar un carbohidrat, ci o sursă de energie, fibre, vitamine din grupa B şi minerale.
Corpul nostru are nevoie de ele, mai ales când ziua începe devreme şi se termină târziu.
Potrivit nutriţioniştilor, renunţarea completă la pâine duce adesea la lipsă de energie, iritabilitate şi tulburări ale metabolismului.
Endocrinologul bulgar dr. Rosiţa Denceva subliniază că echilibrul este mai important decât excluderea: „Nu pâinea este problema, ci cantitatea şi calitatea”, susţine aceasta.
În loc să renunţăm total la pâine, este mai bine să alegem cu înţelepciune.
Pâinea integrală conţine mai multe fibre, fier şi magneziu, ajută digestia şi oferă o senzaţie de saţietate de durată.
Pâinea de secară are un indice glicemic mai scăzut şi este preferată de persoanele care îşi monitorizează nivelul de zahăr din sânge.
Pâinea cu maia este „vedeta” ultimilor ani – se prepară prin fermentaţie naturală, ceea ce îmbunătăţeşte absorbţia nutrienţilor şi reduce balonarea după masă.
Nutriţionistul aminteşte că o felie de pâine de calitate este mai bună decât trei rondele de orez fără gust şi fără valoare nutritivă. Un adult are nevoie, în medie, de aproximativ 150-200 de grame de pâine pe zi, în funcţie de nivelul de activitate fizică.
Instructorii de fitness, de asemenea, nu exclud total pâinea din dieta alimentară: „Antrenamentele consumă energie. Carbohidraţii nu sunt duşmanul, ei sunt combustibilul”.
O felie subţire de pâine integrală conţine aproximativ 70-80 de calorii, perfect acceptabil, chiar şi într-un regim de menţinere a greutăţii, atât timp cât porţiile sunt moderate şi combinate cu proteine şi legume.
Renunţarea la pâine este adesea rezultatul extremelor – diete care promit rezultate rapide, însă organismul nu iubeşte extremele.
Adevărata sănătate vine din echilibru, nu din interdicţii.
RADOR RADIO ROMÂNIA
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, X și instagram.
