Ascultă Radio România Cluj Live

De la bucătar-șef în Italia a ajuns să o ia de la zero în Anglia

Incredibila poveste a româncei care a lucrat în Italia ca bucătar-șef, apoi s-a mutat în Anglia și a fost nevoită să o ia de la zero.

De la bucătar-șef în Italia a ajuns să o ia de la zero în Anglia
Foto: facebook Bergamini Alina

Articol editat de cristina.rusu, 17 septembrie 2024, 16:21

Alina Bergamini, originară din Gherta Mică, județul Satu Mare, care a plecat la muncă peste hotare în urmă cu mulți ani, a demonstrat că, prin perseverență și pasiune, poți depăși orice obstacol.

 

Stabilită în Stanmore, o suburbie din nord-vestul Londrei, Marea Britanie și-a început cariera în bucătăria profesionistă din Roma, capitala Italiei, unde a lucrat ca bucătar-șef într-un renumit restaurant.

Cu toate acestea, drumul ei spre succes în Marea Britanie nu a fost lipsit de provocări, scrie publicația locală PresaSM.

După mutarea la Londra, Alina s-a confruntat cu dificultăți neașteptate pe piața muncii din Regatul Unit.

Deși avea o vastă experiență în domeniul culinar, bariera lingvistică și lipsa unei experiențe anterioare în restaurantele din Marea Britanie i-au împiedicat inițial ascensiunea.

Bineînțeles, când am ajuns în Anglia, mi-am dorit să fiu tot bucătăreasă… Am încercat, am aplicat pentru un job pe la mai multe localuri, dar n-am avut noroc… Nu am putut să conving pe nimeni că am experiență ca bucătar, a povestit Alina, explicând dificultățile întâlnite la început.

Din această cauză, ea a fost nevoită să accepte un loc de muncă la spălat vase într-un restaurant din zona Oxford Circus.

Însă norocul i-a surâs într-o zi aparent obișnuită, când un client italian, care o cunoștea din restaurantul în care lucrase ca bucătar-șef în Roma, a recunoscut-o și a fost surprins să o vadă spălând vase în Londra.

El a întrebat-o de ce nu se află în bucătărie, la fel ca în Italia, iar Alina i-a explicat că acum lucrează în ”spatele scenei”.

Clientul italian a intervenit imediat, cerând să vorbească cu patronul restaurantului.

După ce a aflat despre trecutul Alinei ca bucătar-șef și manager al unui restaurant de top din Roma, patronul englez a reacționat fără întârziere, promovând-o pe Alina la funcția de Chef chiar a doua zi.

Astfel, românca noastră a revenit la ceea ce îi plăcea să facă cel mai mult, dar de această dată în inima Londrei.

După această reușită, pandemia i-a oferit noi oportunități. Cu mai mult timp la dispoziție, Alina a început să prepare mâncăruri tradiționale românești pentru comunitatea de români din Marea Britanie.

Am gătit ciorbe, sarmale, fripturi și deserturi tradiționale din Țara Oașului, spune ea despre această etapă.

În decurs de doi ani, afacerea a crescut semnificativ, iar Alina a decis să renunțe la munca de bucătar în restaurante și să se concentreze pe propriul său business de catering.

Astăzi, Alina conduce cu succes o afacere din casa sa din Stanmore, unde și-a amenajat un laborator omologat, oferind preparate autentice românești pentru clienți dintr-o piață internațională.

Parcursul său demonstrează că, indiferent de obstacolele întâmpinate, talentul și perseverența pot deschide uși spre succes.

 

RADOR RADIO ROMÂNIA

Foto: facebook Alina Bergamini

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

 

 

 

Misterul trandafirului alb de pe mormântul Papei Francisc
Internaţional luni, 28 aprilie 2025, 13:07

Misterul trandafirului alb de pe mormântul Papei Francisc

Mormântul Papei Francisc din Basilica Santa Maria Maggiore este împodobit cu o singură floare: un trandafir alb.   Pe mormânt este lăsat un...

Misterul trandafirului alb de pe mormântul Papei Francisc
Statele Unite vor interzice toți coloranții alimentari artificiali
Internaţional vineri, 25 aprilie 2025, 15:34

Statele Unite vor interzice toți coloranții alimentari artificiali

Administrația lui Donald Trump și-a anunțat intenția de a elimina din alimente toți coloranții artificiali autorizați în prezent în Statele...

Statele Unite vor interzice toți coloranții alimentari artificiali
Cu puţin timp înainte de a muri, Papa Francisc a donat 200.000 de euro
Internaţional vineri, 25 aprilie 2025, 15:14

Cu puţin timp înainte de a muri, Papa Francisc a donat 200.000 de euro

Papa Francisc a donat mons. Benoni Ambăruş, director al asociației Caritas Roma şi responsabil cu viaţa pastorală a penitenciarelor din Roma,...

Cu puţin timp înainte de a muri, Papa Francisc a donat 200.000 de euro
S-a decis uciderea a 750 de urşi koala! Motivul?
Internaţional vineri, 25 aprilie 2025, 14:33

S-a decis uciderea a 750 de urşi koala! Motivul?

Sute de koala împușcați din elicopter de lunetişti… Această scenă suprarealistă a avut loc în Australia, în statul Victoria, în...

S-a decis uciderea a 750 de urşi koala! Motivul?
Internaţional joi, 24 aprilie 2025, 15:59

Bulgaria se apropie de aderarea la zona euro

Bulgaria a realizat cerința finală pentru aderarea la zona euro prin îndeplinirea criteriului referitor la deficitul bugetar în 2024, informează...

Bulgaria se apropie de aderarea la zona euro
Internaţional joi, 24 aprilie 2025, 15:51

Noi replici au zguduit Turcia și astăzi!

O serie de cutremure au continuat să zguduie Istanbulul joi, 24 aprilie, Autoritatea pentru Gestionarea Dezastrelor și Situațiilor de Urgență...

Noi replici au zguduit Turcia și astăzi!
Internaţional joi, 24 aprilie 2025, 12:01

S-au decis variantele traseului pe care sicriul Papei Francisc îl va parcurge la finalul funeraliilor

Reuniunea de miercuri, 23 aprilie, a congregaţiei cardinalilor de la Vatican a decis variantele de traseu pe care sicriul Papei Francisc îl va...

S-au decis variantele traseului pe care sicriul Papei Francisc îl va parcurge la finalul funeraliilor
Internaţional miercuri, 23 aprilie 2025, 16:26

Amenzi impuse de Comisia Europeană firmelor Apple şi Meta

Comisia Europeană a impus amenzi mari împotriva firmelor americane de IT Apple şi Meta, primele emise conform noilor legi menite să reducă...

Amenzi impuse de Comisia Europeană firmelor Apple şi Meta