Ascultă Radio România Cluj Live

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”

Foto: Pixabay

Oamenii de știință au reușit să transforme cel mai folosit aliment de baza din lume – orezul, în orez „cărnos”, un nou tip de hrană hibridă ce ar putea oferi o sursă accesibilă și ecologică de proteine.

Mâncarea viitorului – orezul ”cărnos”
Foto: Foto: Pixabay

Articol editat de cristina.rusu, 17 februarie 2024, 12:00 / actualizat: 17 februarie 2024, 18:19

Oamenii de știință au reușit să transforme cel mai folosit aliment de baza din lume – orezul, în orez „cărnos”, un nou tip de hrană hibridă ce ar putea oferi o sursă accesibilă și ecologică de proteine.

Potrivit BBC, această varietate de orez are boabe poroase, umplute cu mușchi de vită și celule adipoase, cultivate în laborator. Procesul a implicat acoperirea orezului cu gelatină de pește pentru a facilita atașarea celulelor de vită, iar apoi boabele au fost lăsate într-o cutie pentru cultură timp de până la 11 zile.

Potrivit cercetătorilor, această hrană ar putea fi utilizată ca soluție pentru foamete, ca rație militară sau chiar ca hrană spațială în viitor.

Orezul hibrid este puțin mai ferm și mai casant decât orezul obișnuit pentru că el conține mai multe proteine și grăsimi, iar comparativ cu carnea de vită tradițională, orezul hibrid are o amprentă de carbon mai mică, deoarece procesul de producție elimină nevoia de a crește și de a hrăni animale în mod tradițional.

Ne întrebăm oare ce gust are! În orice caz, fie că ne place sau nu, acesta este viitorul!

 

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Apreciază:

Etichete:
Cel mai bun din cinci meciuri – play-off-ul Ligii Naționale de baschet
luni, 15 aprilie 2024, 15:28

Cel mai bun din cinci meciuri – play-off-ul Ligii Naționale de baschet

Seria se dispută după sistemul „cel mai bun din cinci meciuri” și a fost amânată câteva zile faţă de celelalte dispute, pentru...

Cel mai bun din cinci meciuri – play-off-ul Ligii Naționale de baschet
Lucrări în grădină, în luna aprilie
luni, 15 aprilie 2024, 15:27

Lucrări în grădină, în luna aprilie

Este și momentul potrivit pentru cultivarea mărarului, a soiurilor de varză pentru producție timpurie, dar și a cartofilor, rădăcinoaselor...

Lucrări în grădină, în luna aprilie
Elevii de la ”Economic”, cei mai buni la ECOMAT
luni, 15 aprilie 2024, 14:32

Elevii de la ”Economic”, cei mai buni la ECOMAT

În cadrul acestui eveniment care face parte din Calendarul Proiectelor de Educație Extrașcolară, Regionale și Interjudețene, ce vizează elevii...

Elevii de la ”Economic”, cei mai buni la ECOMAT
Anchetele continuă la Spitalul Pantelimon
luni, 15 aprilie 2024, 14:25

Anchetele continuă la Spitalul Pantelimon

Polițiști de la serviciul omoruri și procurorii Capitalei au reluat astăzi audierile, în cadrul unui dosar penal in rem deschis pentru omor....

Anchetele continuă la Spitalul Pantelimon
luni, 15 aprilie 2024, 14:08

Cerere și ofertă: prețuri ”de lux” pe piața imobiliară a Clujului

O chirie în Cluj-Napoca, într-un apartament cu două camere, este între 430 și 650 de euro. La chirii oferta este mai mare decât cererea, așa...

Cerere și ofertă: prețuri ”de lux” pe piața imobiliară a Clujului
luni, 15 aprilie 2024, 13:22

Record de temperatură în China, în luna aprilie!

Aceasta este, de asemenea, prima dată când China a înregistrat 43 de grade Celsius, în aprilie.   Valuri de căldură timpurie au devenit...

Record de temperatură în China, în luna aprilie!
luni, 15 aprilie 2024, 12:30

Festival ”Madrigal” la Baia Mare și Sighetu Marmației

Festivalul Madrigal are loc în perioada 15 – 28 aprilie și reprezintă un amplu turneu desfășurat la Baia Mare și Sighetu Marmației, ce...

Festival ”Madrigal” la Baia Mare și Sighetu Marmației
luni, 15 aprilie 2024, 11:29

Corectarea digitală, criticată vehement de Consiliul Elevilor Alba

Metoda de corectare digitală a fost deja pusă în practică în cadrul simulărilor care au avut loc în luna martie.   Reprezentanții...

Corectarea digitală, criticată vehement de Consiliul Elevilor Alba