Felia de Cluj: Rețete de post: supă cremă de cartofi dulci și pere, cu ulei picant
INGREDIENTE
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 10 decembrie 2021, 18:18
INGREDIENTE
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 10 decembrie 2021, 18:18
INGREDIENTE
cartofi dulci 200 gr.
cartofi 100 gr.
pere 100 gr.
sare, piper
coriandru verde 2 gr.
ulei picant 3 ml.
MOD DE PREPARARE
Cartofii dulci, cartofii și perele se curăță, se taie cuburi și se fierb. Odată fierți, cartofii și perele se pasează cu ajutorul unui blender. Atenție! Nu îndepărtați toată cantitatea de apă din oala în care au fiert. Conținutul acesteia de amidon o să ajute supa să aibă o textură mai închegată și fină. În momentul servirii se ornează cu uleiul picant și coriandru proaspăt tocat.
Poftă bună!
Chef Horia Șimon
Foto: chefhoriasimon.ro
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebook, twitter și instagram.
![Felia de Cluj – Producătorii locali, de la eroi la impostori [AUDIO]](https://www.radiocluj.ro/wp-content/uploads/2020/11/producatori-locali-piata-volanta-Cluj.jpg "Felia de Cluj – Producătorii locali, de la eroi la impostori [AUDIO]")
Lucrez cu și pentru producătorii locali de cel puțin 10 ani, cam de când mi s-a fixat în cap ideea că e mai bine cu ei decât cu...
Felia asta m-a prins în vria pachetelor de sărbători și cu vreo 15 kg de cârnați în afumătoare. Tot săptămâna asta am mai făcut jumări,...
La cererea ascultătorilor și cititorilor noștri, l-am rugat pe chef Horia Șimon să ne gătească oareșce mâncare de post 🙂 , asta pentru...
![Felia de Cluj: Postul Crăciunului [AUDIO]](https://www.radiocluj.ro/wp-content/uploads/2021/11/salata-vegetarian.jpg "Felia de Cluj: Postul Crăciunului [AUDIO]")
Din 15 noiembrie, adică de luni, am intrat în postul Crăciunului, asta înseamnă că, o perioadă de 40 și ceva de zile, marea majoritate a...