Ascultă Radio România Cluj Live

De când datează regimurile alimentare?

Grecii şi romanii erau conştienţi de legătura dintre alimentaţie, exerciţiile fizice şi starea de sănătate. De fapt, cuvântul grecesc diatia a dat termenul de dietă astăzi, însemnând iniţial un stil de viaţă bazat pe moderaţie şi control. Ideea a fost îmbrăţişată de ascetismul creştin, Sfântul Anton de pildă văzând corpul ca pe un obstacol în calea purităţii spirituale.

femeie slaba dieta

Articol editat de cristina.rusu, 26 aprilie 2020, 12:00

În 1474, umanistul italian Bartolomeo Sacchi, cunoscut ca Il Platina, a scris prima carte despre un regim alimentar asemănătoare cu bestsellerurile din ziua de azi. Volumul, care purta titlul De onesta voluptate e valetudine a fost citit, ca urmare a dezvoltării tiparului, în toată Europa, iar înalta societate a dezvoltat o adevărată obsesie faţă de recomandările sale privind gastronomia şi sănătatea. Această operă a fost urmată de o carte scrisă de Luigi Cornaro, un aristocrat veneţian care, dezgustat de lipsa de moderaţie a vieţii sale, a revenit la principiile greceşti, a adoptat o alimentaţie frugală şi… a trăit 100 de ani!

Progresele din domeniul medicinei au adus şi o abundenţă de cărţi care ne propun diverse şi felurite regimuri alimentare. Odată cu descoperirea vitaminelor şi a celorlalţi nutrienţi, au apărut şi dietele care aveau în centru câte-un element specific al acestor valori nutriţionale. În 1918, Lulu Hunt Peters a publicat o lucrare în care punea accent pe valoarea calorică a alimentelor, încurajându-şi cititoarele să nu consume mai mult de 1200 de calorii pe zi. Pentru a pune în perspectivă: astăzi nutriţioniştii recomandă între 1600-2500 de calorii pe zi, în funcţie de sex, vârstă şi activitate fizică.

 

Andrea Nagy

Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
Ne găsești și pe facebooktwitter și instagram.

Alimente care nu trebuie preparate niciodată în folie de aluminiu
Diverse sâmbătă, 18 mai 2024, 12:00

Alimente care nu trebuie preparate niciodată în folie de aluminiu

Folia de aluminiu este un element comun în orice bucătărie. Cu toate acestea, uneori afectează gustul, textura şi culoarea unor feluri de...

Alimente care nu trebuie preparate niciodată în folie de aluminiu
A fost descoperit, oare, misterul piramidelor din Egipt?
Diverse sâmbătă, 18 mai 2024, 06:00

A fost descoperit, oare, misterul piramidelor din Egipt?

Cercetătorii din Statele Unite au declarat că ei cred că au rezolvat misterul modului în care au fost construite cele 31 de piramide din Egipt,...

A fost descoperit, oare, misterul piramidelor din Egipt?
Cristiano Ronaldo a stabilit un record istoric pentru un fotbalist
Diverse sâmbătă, 18 mai 2024, 00:00

Cristiano Ronaldo a stabilit un record istoric pentru un fotbalist

Fotbalistul portughez Cristiano Ronaldo ocupă primul loc în clasamentul celor mai bine plătiţi sportivi ai planetei, stabilit de revista...

Cristiano Ronaldo a stabilit un record istoric pentru un fotbalist
Bananele verzi, benefice pentru sănătate
Diverse joi, 16 mai 2024, 12:00

Bananele verzi, benefice pentru sănătate

Diversele grade de coacere a bananelor ne influenţează în mod diferit sănătatea.   Bananele verzi, necoapte, conţin celuloză de 20 de ori...

Bananele verzi, benefice pentru sănătate
Diverse joi, 16 mai 2024, 12:00

Vă oferim o modalitate uşoară de reducere a tensiunii arteriale

A petrece mai puțin timp stând pe scaun și mișcându-ne mai des ne ajută în reducerea tensiunii arteriale. Această soluție ar putea fi la fel...

Vă oferim o modalitate uşoară de reducere a tensiunii arteriale
Diverse miercuri, 15 mai 2024, 12:00

Apa este inamicul trombozei

Pentru a preveni riscul de coagulare a sângelui şi formarea de cheaguri, dieta alimentară trebuie corectată.   Potrivit unui nutriţionist...

Apa este inamicul trombozei
Diverse marți, 14 mai 2024, 12:00

Alimente care topesc grăsimea de pe abdomen

Nutriţionistul Melissa Mitri susţine că ouăle şi ardeiul iute favorizează topirea grăsimii de pe abdomen.   Expertul a enumerat cinci...

Alimente care topesc grăsimea de pe abdomen
Diverse luni, 13 mai 2024, 18:00

Reconstituire 3D a creierului uman – premieră în știință

Pentru prima dată, un fragment milimetric din cortexul cerebral, cea mai avansată parte a creierului uman și a celor mai complexe funcții...

Reconstituire 3D a creierului uman – premieră în știință