Beneficiile uleiului de nucă
Articol editat de cristina.rusu, 25 decembrie 2018, 15:00
Uleiul de nuci nerafinat este obținut din nuci uscate și presate la rece. Un sortiment de calitate va avea culoarea topazului și un gust bogat, cu un termen de valabilitate între 6 și 12 luni. Este o sursă de antioxidanți și acid elagic.
Prezenți în uleiul de nucă, antioxidanții au un rol important în eliminarea toxinelor și a diverselor substanțe nocive din organism, care sunt indirect sau direct asociate cu dezvoltarea mai multor tipuri de cancer, iar acidul elagic împiedică multiplicarea și dezvoltarea celulelor canceroase.
Uleiul de nucă este, de asemenea, o sursă bogată de cupru, mangan și melatonina, hormon responsabil cu reglarea ceasului biologic al organismului.
Dintre beneficiile uleiului de nucă, amintim: circulația sângelui – uleiul de nucă este bogat în grăsimi mononesaturate cum ar fi acizii grași omega-9, care susțin elasticitatea arterelor și implicit ajută la îmbunătățirea fluxului de sânge din organism, reducând șansele de rigidizare a arterelor şi riscul apariției bolilor cardiace.
Astfel, uleiul de nucă este benefic pentru sănătatea inimii, în special datorită nivelului extrem de ridicat de acid alfa-linoleic care este un tip de acid gras omega-3. Uleiul de nuci este o sursă bună de grăsimi polinesaturate, cum ar fi omega-3 și omega-6, care sunt extrem de utile pentru reducerea inflamației care apare în cazul unor boli, cum ar fi artrită. Este foarte benefic în reglarea nivelurilor hormonale.
Nucile sunt o sursă extrem de bogată de fitonutrienţi. Acestea conțin minerale precum seleniu, magneziu, fier, calciu, fosfor și zinc. Toate aceste substanțe ajută la menținerea echilibrului hormonilor din organism, la frumusețea și sănătatea pielii.
Uleiul de nucă este o sursă bună de vitamina B (conține vitaminele B1, B2, B3), dar și de vitamina E, care contribuie la înfrumusețarea și menținerea sănătății pielii, făcând pielea mai elastică și îmbunătățindu-i textura.
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
