Ce este dieta ketogenică?
Articol editat de Bianca Câmpeanu, 27 octombrie 2018, 12:00
Oamenii de ştiinţă de la Universitatea din Kentucky au descoperit, prin intermediul experimentelor cu şoareci, că dieta ketogenică creşte capacităţile cognitive şi inhibă dezvoltarea bolilor neurodegenerative care apar odată cu înaintarea în vârstă, informează site-ul MedicalXpress.
Ce este dieta ketogenică?
Dieta ketogenică este o dietă foarte bogată în grăsimi, cu o cantitate moderată de proteine și scăzută în carbohidrați. În medicină este folosită cel mai adesea pentru a trata crizele dificile de epilepsie la copii. Dieta determină organismul să ardă în primul rând grăsimi pentru energie și să folosească mai puțini carbohidrați.
Este cunoscut faptul că starea florei intestinale poate afecta funcţionarea creierului. Ea poate separa sau absorbi substanţele de care depinde activitatea neuronală. De exemplu, bacteriile KLE1738 absorb acid gama-aminobutiric, care este un important neurotransmiţător şi reduce excitarea celulelor nervoase. Mai mult, s-a constatat că unii microbi influenţează conţinutul microRNA în amigdală şi cortexul prefrontal în creier. Antibioticele dăunează microflorei şi ca rezultat pot apărea tulburări psihice.
Experţii au dovedit că dieta ketogenică, săracă în carbohidraţi, însă cu un conţinut ridicat de grăsimi, are un efect pozitiv asupra fluxului sanguin către creier şi barierei hematoencefalice, care protejează sistemul nervos central de microorganismele aflate în sânge şi de toxine.
În cadrul experimentelor, două grupe de şoareci, compuse din nouă rozătoare cu vârste între 12-14 săptămâni, au fost supuse unei diete ketogenice şi unei diete obişnuite. S-a dovedit că 16 săptămâni mai târziu, şoarecii cu o dietă cu conţinut scăzut de carbohidraţi şi-au îmbunătăţit echilibrul microflorei intestinale, au redus nivelele de glucoză din sânge, au crescut fluxul sanguin cerebral şi au îmbunătăţit curăţarea ţesutului nervos de substanţele nocive beta-amiloide, peptide, despre care se crede că provoacă boala.
RADOR
Radio Cluj poate fi ascultat şi online, AICI sau pe telefon: 031 504 0456, apel cu tarif normal.
